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The Food Tech Summit & Expo 2024.
Tecnología, nuestra aliada para la producción de alimentos segura y sustentable
“La ciencia ha sido clave para poder producir alimentos que sean buenos para el planeta y las personas. Por ello, nos encontramos ante la oportunidad de reflexionar sobre nuestra relación con los alimentos y el entorno en el que los producimos”, así lo expresó Georgina Gómez, líder de Nutrición y Salud para Unilever México y Caribe, durante su ponencia “La fuerza de la ciencia y tecnología para una producción de alimentos segura, nutritiva y eficiente”
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¿Cuál es el futuro de la mixología? Bacardí presenta estudio
La cultura de la coctelería en México nunca ha sido más fuerte
Más de un tercio (34%) de los consumidores mexicanos afirman que consumirán cócteles y bebidas espirituosas el próximo año según una nueva encuesta realizada por Bacardí Limited, la mayor compañía internacional de bebidas espirituosas de propiedad privada.
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Diversidad e inclusión alimentaria: ¿cómo tomar mejores decisiones?
¿Deberá cambiar el etiquetado frontal nuevamente?
A principios de noviembre 2024 se llevó a cabo la conferencia “Innovación tecnológica de alimentos y etiquetado frontal” a cargo de Susana Socolovsky, Ph.D., CFS, presidenta de la Asociación Argentina de Tecnólogos de Alimentos, en el marco del VII Congreso de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Iberoamericana.
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