En el marco del Día Internacional de la papa, PepsiCo Alimentos México celebra uno de los ingredientes más representativos de su portafolio. Más allá de ser la base de productos icónicos de Sabritas, la papa simboliza el compromiso de la compañía con el campo mexicano, la innovación agrícola y la sustentabilidad.
Imagen: cortesía PepsiCo.
PepsiCo es el principal comprador de papa en México, al adquirir aproximadamente el 20% de la producción nacional. Este liderazgo se sustenta en una relación de largo plazo con sus socios agricultores y en una infraestructura agrícola de vanguardia.
En el corazón de esta estrategia se encuentra el Centro de Desarrollo Agrícola Sabritas (CDAS), ubicado en Toluca, Estado de México. Este centro de alta tecnología fue la primera instalación de PepsiCo a nivel global dedicada a la reproducción de semillas de papa. Desde su fundación, hace más de tres décadas, el CDAS ha sido clave para garantizar el abasto de papa certificada para Sabritas, al producir más de 19 millones de semillas al año con los más altos estándares de calidad.
En 2019, el CDAS incorporó invernaderos de hidroponía y aeroponía, lo que permitió aumentar la producción y reducir en un 33% el uso de agua. Además, el centro emplea directamente a más de 60 especialistas y ha sido un referente en prácticas agrícolas sostenibles, al incluir el desarrollo de variedades adaptadas al clima mexicano y resistentes a fenómenos como sequías o cambios en los patrones de lluvia.
Con esta celebración, PepsiCo reafirma su compromiso con el desarrollo del campo mexicano, la seguridad alimentaria y la construcción de un sistema agroalimentario más justo, resiliente y sostenible.