Oatly, bebida vegetal de avena, celebró un año en México; tuvimos la oportunidad de conversar con Carmen Velasco, Brand Lead en Oatly México, quien nos contó algunas de las expectativas que tienen para este mercado.
Oatly es una marca de origen sueco, por lo que su llegada a este mercado fue una sorpresa: “puede sonar extraño, pero los fundadores de la marca vieron que México es un mercado muy influyente en el mundo, en donde nacen tendencias que muchos voltean a ver. También es un mercado en el que el consumo de lácteos es algo muy vigente, pero tenemos dos pilares muy importantes que nos gusta compartir”, explicó Velasco.
La clave detrás de Oatly
“El primer pilar de la marca es el ofrecer un producto saludable y el segundo es comer algo que te permite cuidar al planeta: al producir un litro de leche se tiene un enorme impacto ambiental, pero es mometo de revertir esto. En México hay apertura a la alimentación plant based y, en parte, es por el gran interés que hay en la sustentabilidad”, afirmó la vocera.
La generación Z, un segmento poblacional joven que nació entre 1997 y 2012, aproximadamente, está buscando nuevas alternativas de alimentación. “Nuestro plan estratégico implica impulsar a muchos embajadores de marca en cafeterías y lugares de consumo; buscamos ser una marca irreverente y ser parte de la escena del café de especialidad en México.”
Oatly roba escena
Para Carmen, acostumbrada a estrategias de grandes marcas que enfocaban sus esfuerzos en el canal minorista, fue una gran sorpresa la indicación que recibió: buscar pequeñas cafeterías de especialidad, conocidas por el cuidado y trazabilidad de sus productos: “Conectar con esa comunidad fue super importante para Oatly, porque logramos conectar primero con los baristas, que son quienes más nos promueve y nos ayudan a que la gente nos pruebe”.
La marca comenzó a estar a la venta en febrero/marzo 2024, sin embargo entraron al comercio minorista en septiembre y octubre 2024. “Este año logramos entrar a Sams Club, un retailer grande que también tiene una audiencia de pequeños negocios”, confirmó Velasco.
Oatly gastronómico
El mercado mexicano se precia de ser muy quisquilloso con el sabor de los productos; en todos los estudios de mercado prima la necesidad de que las cosas tengan un buen sabor por encima de beneficios funcionales o de precio. “Algo muy característico de Oatly, a diferencia de otras bebidas como el coco o la almendra, es que el sabor de la avena es mucho más neutral”, resaltó la representante de la marca. “Es por eso que puedes mezclarlo con tu café que te permite equilibrar tu café y balancearlo. Por eso es que queremos que las personas sepan que no sacrificas el sabor de tus bebidas, si no que lo resaltas.”
“Es una bebida que te ofrece bienestar, te ofrece sabor, te ofrece cuerpo y no vas a sacrificar nada; además estamos buscando la personalización de las bebidas: probar sabores nuevos, colores, mermeladas y eso nos encanta”.
“El año pasado buscamos desarrollar un Piloncillo Oatly Latte, que también cumpliera con esta idea de bebida otoñal y dulce, pero que tuviera una alución más tradicional. Nos encantaría explorar ingredientes más complejos y bebidas más elaboradas, pero queremos consolidarnos bien en el café”, concluyó la especialista.
Oatly estuvo presente en el evento Expo Café, en WTC, donde ofrecieron Matcha con agua de rosas, apelando a la generación Z que espera esta experiencia super personalizada.