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¿Qué dice la Inteligencia Artificial de los destinos turísticos de México?

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De acuerdo a un estudio de la empresa LLYC, basado en casi dos mil respuestas de ChatGPT, Gemini y Perplexity, las principales Inteligencias Artificales del mercado revelan altos índices de recomentación para destinos como la Ciudad de México, Cancún y Mazatlán. México recibe casi 48 millone s de turistas internacionales al año, pero es importante […]

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Gaucinho, nuevo rodzio brasileño en el sur de la CDMX

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Gaucinho, rodzio Brasileño y cortes en espadas, es un nuevo restaurante en el sur de la ciudad. El dueño, Pedro Cotto, es un profesional de la categoría, quien ha creado este espacio para vivir una experiencia premium, agregando importantes diferenciales como una barra de sushi recién hecho, mariscos en la barra fría y una gran

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Mexipan será parte de la segunda edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca

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Mexipan, feria de la industria de la repostería y chocolatería en México, anuncia la celebración de la segunda edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca. El 30 y 31 de julio, la Escuela Torreblanca, Mexipan y The Pastry Lab seleccionarán al representante de México para participar en la final internacional, en España, en

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La Universidad Autónoma de Chapingo defiende el legado del nopal mexicano

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La Universidad Autónoma Chapingo (UACh), a través del Centro Regional Universitario del Anáhuac (CRUAN), presentó la “Exposición y EncuentroGastronómico del Oriente del Estado de México: Nopal y Tradición”, un espacio académico y comunitario, cuyo propósito fue revalorar elcultivo, consumo y aprovechamiento integral del nopal. Foto: cortesía Universidad Autónoma de Chapingo El encuentro se llevó a

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Confitería en México: recuperación y buenas expectativas

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El mercado de confitería en México está entrando a una fase clave de recomposición, y da señales de oportunidades para el segundo trimestre de 2026. A pesar de que el arranque del año representó una ligera contracción en el consumo de confitería (-2.2% en valor), el canal mayoreo —que concentra el 57.6% de las ventas—

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“Un solo corazón por la niñez”, iniciativa de VIPs por el Día del niño

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La marca Vips presentó su iniciativa “Un solo corazón por la niñez”, con la que brindará alimentos a más de 3 mil niñas y niños que son beneficiarios de Fundación Alsea, la Red de Bancos de Alimentos de México y siete organizaciones aliadas. Vips anunció que este 30 de abril, día de la niña y

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Indio Agave se quedará de manera permanente en el mercado mexicano

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Indio Agave, la cerveza que irrumpió en el mercado con una mezcla poco común de malta dorada fusionada con la esencia del agave, deja de ser una apuesta temporal para convertirse en una pieza fija del portafolio de HEINEKEN México y Cerveza Indio. Su permanencia no es una casualidad: desde su lanzamiento en septiembre de

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Renuncia René Redzepi a su proyecto Noma

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Estamos viviendo el fin de una época: René Redzepi, fundador de Noma, un restaurante danés multipremiado por su innovadora cocina nórdica, renunció a su cargo tras la acumulación de acusaciones de abuso y agresiones en su emblemático restaurante de Copenhague. Imagen de geowijs en Pixabay Redzepi ha confesado públicamente que ha tenido una actitud de

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