El 30 de marzo se conmemora el Día Internacional de Cero Desechos, fecha proclamada por la Asamblea General de las Naciones Unidas y celebrada por primera vez en 2023. Este día tiene como objetivo promover modelos de consumo sostenibles y crear conciencia sobre la necesidad de reducir la generación de residuos a nivel global. De […]
Día mundial de cero desechos Read More »
Indio Agave, la cerveza que irrumpió en el mercado con una mezcla poco común de malta dorada fusionada con la esencia del agave, deja de ser una apuesta temporal para convertirse en una pieza fija del portafolio de HEINEKEN México y Cerveza Indio. Su permanencia no es una casualidad: desde su lanzamiento en septiembre de
Indio Agave se quedará de manera permanente en el mercado mexicano Read More »
Estamos viviendo el fin de una época: René Redzepi, fundador de Noma, un restaurante danés multipremiado por su innovadora cocina nórdica, renunció a su cargo tras la acumulación de acusaciones de abuso y agresiones en su emblemático restaurante de Copenhague. Imagen de geowijs en Pixabay Redzepi ha confesado públicamente que ha tenido una actitud de
Renuncia René Redzepi a su proyecto Noma Read More »
México es el país número uno en consumo de huevo fresco a nivel mundial, con casi 24 kilos por persona al año, según la Unión Nacional de Avicultores. (UNA, 2024) Desde los desayunos caseros hasta los desayunos de las grandes cadenas, cuentan con huevos en su cartaEn cada hogar, este alimento aparece en distintas versiones:
México: el mayor consumidor de huevos del mundo Read More »
Este jueves 5 de marzo se llevo a cabo el evento de graduación de la más reciente generación de alumnas del programa “Belleza por un futuro” de Fundación L´Oreal. En el programa “Belleza por un Futuro” mujeres que viven condiciones de precariedad o violencia doméstica tienen la capacidad de aprender una carrera en estilismo y
Crean importante impacto a través de la educación Read More »
México es uno de los países más diversos gastronómicamente hablando: existen más de 500 platillos registrados y hoy te cuento algunas sugerencias de maridaje con cerveza de platillos regionales que nos compartió la marca Bohemia. En la costa del Pacífico, donde los mariscos ceviches y pescados predomina, la Bohemia Weizen puede ser un buen maridaje
Maridajes regionales Read More »
La industria heladera en México enfrenta en 2026 un proceso de transformación marcado por la sofisticación de la oferta, la incorporación de sabores internacionales y el desarrollo de productos con atributos funcionales. Este cambio ocurre dentro de un mercado amplio y competitivo: el comercio minorista de bebidas y helados suma 77,971 Unidades Económicas a nivel
¿Qué podemos esperar este año de la industria heladera? Read More »
La Alianza por la salud alimentaria dio a conocer los resultados de la encuesta nacional que realizó para dar a conocer la opinión de los padres de familia respecto a los Lineamientos de alimentos permitidos y no permitidos en las escuelas del país. La encuesta entrevistó a 900 personas en distintas partes del país y
¿Sabías que el 22 de febrero es el Día del Ingeniero Agrónomo? Esta fecha conmemora la fundación de la primera universidad agrícola del país: la Escuela Nacional de Agricultura (ENA), establecida el 22 de febrero de 1854 en San Jacinto, Ciudad de México. Imagen: cortesía Fundación Herdez En el marco de este día, Fundación Herdez
22 de febrero: día del Ingeniero agrónomo Read More »
El próximo sábado 28 de febrero y domingo 1 de marzo, se llevará a cabo MEZCALFEST.MX XII Edición, uno de los encuentros más relevantes dedicados a la difusión de la cultura del mezcal, los destilados artesanales reuniendo a maestros mezcaleros, productores artesanales, cocineras y cocineros tradicionales, artistas visuales, investigadores, músicos y público especializado; en una
Llega la XII edición del MEZCALFEST.MX Read More »
