México es uno de los países más diversos gastronómicamente hablando: existen más de 500 platillos registrados y hoy te cuento algunas sugerencias de maridaje con cerveza de platillos regionales que nos compartió la marca Bohemia.
En la costa del Pacífico, donde los mariscos ceviches y pescados predomina, la Bohemia Weizen puede ser un buen maridaje por sus notas cítricas y especiadas como naranja y coriandro, que aportan afinidad a los pescados y mariscos.
En el centro, la tradición de los mole s se acompañan bien con la Viena Oscura, con notas de caramelo y café.
En el norte la Pilsner puede acompañar bien los cortes de carne y limpiar el paladar entre bocado y bocado.
La cocina contemporánea se puede acompañar con Bohemia Cristal, por su perfil equilibrado y versátil.
Los postres y platillos con inspiración europea, como las piernas mechadas, pavo en salsa de ciruela o brownies, se llevan bien con la Bohemia Noche Buena.