Del 25 al 27 de junio se llevó a cabo Expo Gastronómica, evento en el que se mostraron algunas de las tendencias e innovaciones en el mercado de gastronomía y se logró el contacto entre restauranteros y proveedores. Se ofrecieron degustaciones de toda clase de alimentos y bebidas y hubo una gran variedad de experiencias como catas, demostraciones, concursos y conferencias.
El ingreso a la expo fue gratuito con registro previo y entre los premios que se otorgaron estuvieron:
- Premio Nacional a la Trayectoria y la Huella Gastronómica
Reconoce carreras consolidadas que han dejado una marca profunda en la gastronomía nacional. - Premio a la Calidad y Excelencia en el Servicio
Para quienes ofrecen una experiencia excepcional al cliente con altos estándares operativos. - Premio a la Innovación Gastronómica
Destinado a quienes revolucionan la industria a través de productos, procesos, experiencias o tecnología. - Premio a la Sustentabilidad
Distingue proyectos que integran prácticas sostenibles, responsables y con bajo impacto ambiental. - Premio a la Colaboración Gastronómica
Reconoce esfuerzos por fomentar el trabajo colaborativo, la equidad de género y la inclusión en la industria.