El Chef Garo Castro dirigió la semana pasada una sesión de cocina con prensa y creadores de contenido especializados en gastronomía en la que dio a conocer más información de “Certified Angus Beef”, marca de carne de res Premium, reconocida por su excepcional calidad y sabor.
Imagen: cortesía Certified Angus Beef
Fundada en 1978 esta marca se basa en un riguroso proceso de selección que garantiza que solo los mejores ejemplares de ganado Angus sean elegibles, cumpliendo con diez estándares de calidad, incluyendo textura, marmol y ternura.
La filosofía de Certified Angus Beef se centra en la sostenibilidad y el bienestar animal, promoviendo prácticas de crianza responsables y colaborando con productores locales para ofrecer carne fresca y de alta calidad.
Actualmente puedes encontrar esta certificación en la cadena de tiendas Wild Fork