Los girasoles son una flor muy particular: no importa en donde los coloques, siempre se encuentran en movimiento, siguiendo el brillo del sol. Así, este restaurante de comida mexicana, Los girasoles, busca alinearse con el brillante legado tradicional mexicano.
Ubicado en Xicotencatl 1, Centro Histórico de la Ciudad de México, Los girasoles es un restaurante de comida mexicana que abrió sus puertas en 1994; el edificio histórico fue escenario de la cinta Spectre 007, por lo que el actor Daniel Craig saltó en la azotea de este restaurante en la filmación de la vigésimo cuarta película de James Bond.
Hoy puedes visitar alguno de los tres niveles con los que cuenta el restaurante; la vista es a la plaza del Museo Nacional de Arte (MUNAL) por lo que llegar a Los girasoles es muy fácil. Por tiempo limitado, el restaurante cuenta en el menú con Chiles en Nogada: de manera temporal, también, puedes una exposición con las fotos de las distintas presentaciones de este platillo, a lo largo de las décadas, que han ofrecido de manera puntual, cada año.
Chiles en nogada 2025, Los girasoles. Ciudad de México. Foto: Astrolabio Culinario.
En un evento de presentación sobre las novedades del menú, un grupo de prensa especializada y creadores de contenido degustamos:
- Tacos de fideo con filete: trío de tortillas tricolor con fideo seco y filete en cubitos. Acompañado de un cremoso de aguacate.
- Sopa de milpa: una evocación a los sabores tradicionales de la milpa mexicana, con flor de calabaza, hongos, elote y epazote.
- Torta ahogada: la tradicional torta de Jalisco, rellena de carnitas y cubierta por caldillo, que le da sabor y textura al pan.
- Chiles en nogada: platillo originario del estado de Puebla, con ingredientes de temporada, que se ha vuelto un símbolo por llevar los colores patrios.
- Dos postres de su menú: natilla con frutos rojos y fresas con crema.
Torta ahogada. Los girasoles 2025, Ciudad de México. Foto: Astrolabio Culinario.
En el evento se contó con un DJ y la presencia de los directivos del restaurante, que invitaron a las audiencias a visitar este lugar con excelente ubicación y un menú que representa una ventana a la gastronomía mexicana.
El horario es de lunes a sábado de 9:00 a 22:00 horas y domingo de 9:00 a 21:00 horas; puedes conocer el menú completo en su sitio web: https://losgirasolesmexico.com/