Tequila Casa Dragones, el tequila de degustación ultra premium cofundado por la CEO Bertha González Nieves, demostró una vez más porqué se mantiene a la vanguardia en el escenario de la mixología a nivel internacional al celebrar una nueva edición de Jamming Sessions, competencia que reunió a algunos de los más famosos y aclamados bartenders del mundo en La Casa Dragones, en San Miguel de Allende del viernes 8 al sábado 9 de noviembre.
Durante la final los ocho bartenders finalistas provenientes de distintas partes del mundo presentaron sus mejores creaciones ante expertos mixólogos de la talla de José Luis León de Licorería Limantour y Fabiola Padilla de Bekeb, que forman parte de la lista de North America’s 50 Best Bars, además de otros jueces invitados como la destacada mixóloga Yana Volfson quienes evaluaron en conjunto las recetas de los participantes tomando en cuenta criterios como: presentación, ingredientes, originalidad e inspiración.
La final, llevada a cabo tras la barra del renombrado Obsidian Bar en La Casa Dragones constó de dos rondas en las que los concursantes debían preparar un coctel con los ingredientes y herramientas proporcionados por Casa Dragones tomando como inspiración distintos conceptos o temáticas como, por ejemplo, un cocktail para celebrar una boda organizada en La Casa Dragones.
Tras la deliberación de los jueces, Carlos David Montes, representante de Zadún – Ritz Carlton se coronó como el ganador de esta edición de Jamming Sessions, volviéndose acreedor a una residencia en el Tasting Room de Casa Dragones ubicada en San Miguel de Allende por sus cocteles “Bonita Applebum” y “Recreo” seguido de Oswaldo Islas de Bekeb, quien obtuvo el segundo lugar por los cocteles “Sandía Cool” y “Atardecer En San Miguel”. Ambos fueron otorgados un reconocimiento especial además de un premio en efectivo.
Cabe destacar que para participar en la final de Jamming Sessions 2024 los ocho semifinalistas enviaron un video mostrando sus habilidades para crear una receta con Tequila Casa Dragones Blanco, inspirada bajo el concepto: el espíritu de San Miguel. Posteriormente, miembros del equipo de Handshake Speakeasy —nombrado como el #1 World’s Best Bar por parte de World’s 50 Best 2024— recreó las recetas, las degustó y ayudó así a elegir a los participantes en esta edición de Jamming Sessions:
1. Dimitrios Vasilakis – New York – Employees Only
2. André Larios – Playa del Carmen – Lobby Bar at The Riviera Maya EDITION en Kanai
3. Carlos David Montes Gaspar – San José del Cabo – Candil Agave Bar, Zadún Ritz-Carlton
4. Luis Felipe Gorgonio Ruiz – Punta Mita – St Regis Punta Mita
5. Marie Yoshimizu – Bellevue – CE LA VI en Intercontinental Bellevue
6. Oswaldo Islas Zavala – San Miguel de Allende – BEKEB
7. Aaron Lopez Montaño – Puerto Vallarta – Treetop Bar at One & Only Mandarina
8. Andros Uriel Moya Muñoz – San Miguel de Allende – Cielo Rooftop
Nombrada como “la marca que a la que realmente le importa la comunidad de bartenders” por Thirsty. Magazine, Casa Dragones presentó la primera edición de Jamming Sessions en 2015, en San Miguel de Allende, como un evento que reunió a chefs y bartenders para crear un jam y cocteles colaborativos. Después, se transformó para enfocarse en la comunidad de mixólogos, y se convirtió en la competencia insignia del Programa de Intercambio para Bartenders de Casa Dragones: iniciativa lanzada en 2020 con el objetivo de celebrar el intercambio de conocimiento, experiencia y expertise entre bartenders de México, Estados Unidos y el resto del mundo.