Futuro

Sweegen: la búsqueda constante de productos más saludables y deliciosos

Cada vez más países son conscientes del impacto negativo que la ingesta excesiva de energía y azúcar añadida tienen en su población; estos consumos contribuyen a la aparición de enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes, que son algunas de las principales causas de mortalidad en el mundo. Imagen: Leonardo.ia Cada año en el […]

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El futuro es ancestral: un estudio de VML México

La semana pasada VML México presentó a prensa y clientes un estudio sobre las fortalezas de la Marca País México. Entre los resultados presentados estuvo el crecimiento de México en asociación a categorías conceptuales como “Pioneros” y su consolidación de Prestigio, que creció 14 puntos en dos años. Hoy en día la imagen país es

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La evolución de la NOM 051: Epson presenta soluciones innovadoras en Food Tech 2024

La historia alrededor de las nuevas normativas del etiquetado en México tiene origen en 2020, sin embargo, en marzo de 2024, la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) confirmó un paso decisivo: la validación de las modificaciones a la Ley General de Salud y a la Norma Oficial Mexicana 051 (NOM 051). Este

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Probióticos masticables para niños: Microbiot Fit

La salud intestinal se ha convertido en un tema clave para el bienestar integral, y los probióticos juegan un papel importante en este ámbito, especialmente en los niños. Imagen: cortesía Microbiot Fit El sistema digestivo de los pequeños está en constante desarrollo, y asegurar un equilibrio adecuado de bacterias en su intestino, no solo promueve

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Innovación, Sostenibilidad y Sabor: retos en The Food Tech Summit & Expo 2024

Karla Eggleton, directora de Marketing de Ingredion Incorporated, conversó con Astrolabio Culinario sobre las novedades que presentarán en The Food Tech, Summit & Expo 2024, evento que se realizará este 2 y 3 de octubre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México.Esta es la 16 edición de la Exposición de ingredientes, aditivos, soluciones,

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Dan a conocer el distintivo “Empresa Conciencia Social”

La Fundación “Vamos juntos a ganar” da a conocer el distintivo Empresa Conciencia Social (ECS), diseñado para reconocer anualmente a las empresas que destaquen por cultivar la conciencia social, promover la buena convivencia y fomentar una cultura laboral empática y comprometida con el bienestar de todos dentro y fura de la empresa. Este distintivo va

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