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Premios Goula y Sisterfood realizan Foro sobre Reducción del Desperdicio Alimentario en México

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Premios Goula, en colaboración con Sisterfood, llevó a cabo el foro titulado “Circularidad en Acción: Reducción del Desperdicio Alimentario en México”, con el propósito de fomentar el conocimiento colectivo y desarrollar nuevas estrategias para crear sistemas alimentarios más sostenibles. Imagen: cortesía Goula Awards El desperdicio alimentario representa un desafío significativo para México, con repercusiones a […]

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Fundación Herdez y NOVO editorial presentan Estado de Hongos

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Fundación Herdez, en colaboración con NOVO editorial, bajo la autoría de Nanae Watabe y el lente de Peter Norman, presentaron Estado de Hongos. En este libro podrás conocer hongos de interés gastronómico, pero que además representan un gran valor cultural e identitario para los recolectores. Nanae Watabe, quien busca enaltecer tanto a los hongos como

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Grupomar e Iberdrola México firman acuerdo para mejorar eficiencia en la planta de Manzanillo

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Grupo Marítimo Industrial (Grupomar) firmó con Iberdrola México un contrato de suministro eléctrico renovable para su planta procesadora de atún Tuny en Manzanillo, en el estado de Colima. Con esto buscan avanzar en su plan de sostenibilidad y de reducción de emisiones. En la foto: Katya Samohano, directora general de Iberdrola y Antonio Suárez Gutiérrez,

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Galletas: uno de los favoritos de los mexicanos ahora en helado

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De acuerdo con información proporcionada por la nevería Frody, el mercado de galletas en México registró un valor de USD 5,84 mil millones en el año 2023. Esto se debe a la preferencia que tienen los mexicanos por adquirir este producto en tiendas minoristas. Sin embargo, las galletas también se encuentran entre los ingredientes más

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Temporada de peras: ¿qué aportan a nuestra nutrición?

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Las peras están listas para cosecharse en los meses de julio y agosto; por lo que se puede decir que su temporada de consumo abarca de agosto a octubre, que son los mejores para disfrutar de esta deliciosa fruta con diversos atributos nutricionales. Imagen: cortesía Peras de California Las peras Bartlett llegan a México desde

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Vive de cerca la pasión del Ron en “Flor de Caña, Experiencia”

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El ron nicaraguense Flor de Caña creó en 2024 el espacio “Flor de Caña, Experiencia”, en el corazón de Polanco, en este lugar podrás conocer más de esta marca con 134 años de antigüedad. Imagen: cortesía Flor de Caña, Experiencia. La historia de flor de caña comenzó en 1875 cuando Alfredo Francisco Pellas Canessa, un

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Un verano extremo: Magnum lanza “Chocolate con chile”

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Magnum®, empresa de Unilever, dio a conocer su lanzamiento: “Chocolate con Chile”, la primera variante desarrollada exclusivamente por y para México. Esta innovación busca rendirle un tributo al legado de innovación de Magnum; desde hace años la marca ha apostado por lanzar ediciones especiales en distintos países y la presentación de Chocolate con Chile busca

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