La Cuaresma nos invita a explorar nuevas formas de disfrutar la comida, y qué mejor manera de hacerlo que con platillos llenos de frescura y sabor. Aprovechando el calor de la temporada, Manzanas Washington te trae una receta de Ceviche de manzana, una opción ligera, refrescante y perfecta para compartir.
La combinación de manzanas Granny Smith, pescado fresco y un toque cítrico convierte este ceviche en una explosión de sabores, equilibrando lo dulce, ácido y picante en cada bocado. Además, su preparación es rápida y sencilla, por lo que en poco tiempo tendrás una deliciosa opción perfecta para disfrutar al aire libre.
Acompáñalo con tostadas horneadas y comparte un momento especial en esta temporada de Cuaresma.
Porciones: 4
Ingredientes:
3 Manzanas Granny Smith cortadas en cubitos
500 g de pescado cortado en cubos
1 ½ taza de jugo de limón
Sal y pimienta
½ taza de jugo de naranja
3 cdas. de aceite de oliva
¼ de taza de albahaca
¼ de taza de cilantro
¼ de taza de cebolla finamente picada
½ de taza de pepino en cubitos
1 chile serrano finamente picado
Aguacate en cubitos
Tostadas horneadas
Procedimiento: Mezcla en un bowl el pescado con el jugo de limón, la sal y la pimienta; refrigera y deja marinar por 1 hora. Licúa el jugo de naranja con el aceite de oliva, la albahaca y el cilantro Añade la cebolla, el pepino, el chile serrano, el aguacate y las Manzanas Granny Smith al bowl con el pescado, vierte también la preparación anterior y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. Sirve y acompaña con tostadas horneadas.