Llegó a la Ciudad de México “La Lucha, Sanguchería Criolla”, una exitosa franquicia originaria de Perú que, tras años de planeación, logró la apertura de su primer local en Oscar Wilde, casi esquina Emilio Castelar, la zona conocida como Polanquito, en la colonia Polanco.
Esta reconocida franquicia cuenta con sabores de raíces peruanas, insumos artesanales y recetas originales. Las carnes de cerdo se preparan y hornean en el lugar, el pollo se cuece “con la receta de la abuela” y los panes se hacen en las instalaciones de la sanguchería.
Imagen: Instagram de La Lucha en México
El evento contó con invitados especiales como la Ministra Consejera de la Embajada del Perú en México, Yessica Fonseca Martínez; el Cónsul General del Perú en CDMX, Carlos Jesús Rossi Covarrubias; el Presidente de CANACO CDMX, José de Jesús Rodríguez Cárdenas; la Chef experta en cocina peruana y defensora de la autenticidad gastronómica andina, Ana María Venturo Gembs, así como autoridades de la Alcaldía Miguel Hidalgo, a representantes de la comunidad Peruana en México.
En entrevista con medios especializados Jhonatan Guerrero, uno de los inversionistas de “La Lucha, Sanguchería Criolla en México, reveló que el plan de negocios es abrir al menos tres sucursales de este proyecto en el primer año de la franquicia en México.