La Universidad de Chapingo celebrará, como cada año, la Feria Nacional de la Cultura Rural, en su edición 29, en la que podrás disfrutar de una gran diversidad de exposiciones culturales de los 32 Estados de la República Mexicana. Este año se celebra del 3 al 13 de octubre. De manera paralela a la Feria de Cultura Rural se llevará a cabo la 38va Feria del Libro Chapingo 2024.
Imagen: cortesía Universidad Autónoma de Chapingo
La Feria Nacional de la Cultura Rural contará con un pabellón gastronómico en el que podrás conocer los sabores tradicionales de las distintas regiones participantes.
Este año se celebrará la tradición de los estados de Tamaulipas, Coahuila y Nuevo León, así como la recuperación de las culturas de los pueblos Huastecos-Teenek, Kikapúes y N´dee.
Oferta gastronómica de los estados invitados
Cada estado invitado ofrecerá una pequeña muestra de su amplia gastronomía, así que en la feria podrás encontrar cabrito a la leña de Tamaulipas, una joya de la cocina norestense y podrás disfrutar el caldo de mariscos del Golfo, que refleja la tradición costera del estado.
Los expositores de Coahila ofrecerán el inigualable asado de puerco y el machacado con huevo, acompañado de tortillas de harina.
Finalmente los expositores de Nuevo León contarán con espacios para ofrecer el clásico cabrito al pastor y la tradicional carne asada
Desde su creación en 1994, la FNCR rescata las tradiciones, costumbres y formas de vida de las comunidades rurales y campesinas que suelen quedar fuera del foco de atención nacional. Esta feria se consolida como una de las propuestas más importantes en su tipo, reuniendo en el mismo espacio a los 32 estados de la República Mexicana, a través de diversas expresiones culturales y artísticas que van desde las artesanías hasta la gastronomía, pasando por la música y las danzas tradicionales.