Desperdicio alimentario

Recalentado e itacate: héroes sin capa en el combate al desperdicio alimentario

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En las fiestas decembrinas el desperdicio de alimentos tiende a aumentar considerablemente, esto debido a la preparación de grandes cantidades de comida, las celebraciones en hogares y eventos, y el consumo excesivo asociado a esta época del año. Aproximadamente el 40% de la comida de esta temporada, termina en la basura cada año, lo que […]

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Festejar sin desperdiciar: cómo evitar que tu cena patriótica termine en la basura

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El desperdicio de alimentos en festividades representa un problema ambiental y social importante que se puede reducir con planificación y consumo consciente. De acuerdo con datos de la Encuesta Regional sobre Percepción de Desperdicio de Alimentos 2025, realizada por la plataforma de rescate de alimentos, Cheaf, más del 50% de los mexicanos tiran alimentos a

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Premios Goula y Sisterfood realizan Foro sobre Reducción del Desperdicio Alimentario en México

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Premios Goula, en colaboración con Sisterfood, llevó a cabo el foro titulado “Circularidad en Acción: Reducción del Desperdicio Alimentario en México”, con el propósito de fomentar el conocimiento colectivo y desarrollar nuevas estrategias para crear sistemas alimentarios más sostenibles. Imagen: cortesía Goula Awards El desperdicio alimentario representa un desafío significativo para México, con repercusiones a

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