Fundación Herdez y NOVO editorial presentan Estado de Hongos
Fundación Herdez, en colaboración con NOVO editorial, bajo la autoría de Nanae Watabe y el lente de Peter Norman, presentaron Estado de Hongos. En este libro podrás conocer hongos de interés gastronómico, pero que además representan un gran valor cultural e identitario para los recolectores. Nanae Watabe, quien busca enaltecer tanto a los hongos como […]
Fundación Herdez y NOVO editorial presentan Estado de Hongos Read More »