Armando Rodríguez no disfrutaba la escuela; sabía que su destino se encontraba en otra parte. Por eso cuando tuvo la oportunidad de pedirle a su padre que le dejara a cargo de el negocio familiar, una Carreta de Tacos de la Ciudad de Hermosillo, Sonora, no dejó ir la oportunidad de hacer su propio camino. […]
Tacos Armando: tradición familiar que se convirtió en cultura de servicio Read More »
Monterrey también se cuenta desde sus tacos; desde las taquerías de barrio que forman parte de la memoria de generaciones, hasta los nuevos espacios que reinterpretan esta tradición. La cultura taquera es una expresión viva de la identidad regiomontana. Imagen: Cortesía Carta Blanca Con esta premisa llega Guía Domingo: Tacos Monterrey, una edición que recorre
En el marco del Día Internacional de la Comida Picante, Uber Eats presenta La que Pica, una campaña que busca que las salsas de los tacos de la CDMX nunca dejen de picar. La iniciativa invita a las taquerías a destacar el picante como parte esencial de sus platillos y ofrece a quienes lo disfrutan
¿Las salsas ya no pican? 60 Taquerías se comprometen con el sabor Read More »
Como parte de las celebraciones del Día del Taco, Fundación Herdez fue sede de la presentación del proyecto editorial Mundo Domingo, que contempla la Guía Domingo con sus tres títulos: Tacos CDMX, Tacos Tijuana y Tacos Guadalajara. El evento contó con la presencia del periodista gastronómico, escritor y cocinero Pedro Reyes; Alberto Rassam, editor de
Fundación Herdez incorpora a su acervo a la Guía Domingo: por amor al taco Read More »
