La Universidad Autónoma de Chapingo defiende el legado del nopal mexicano
La Universidad Autónoma Chapingo (UACh), a través del Centro Regional Universitario del Anáhuac (CRUAN), presentó la “Exposición y EncuentroGastronómico del Oriente del Estado de México: Nopal y Tradición”, un espacio académico y comunitario, cuyo propósito fue revalorar elcultivo, consumo y aprovechamiento integral del nopal. Foto: cortesía Universidad Autónoma de Chapingo El encuentro se llevó a […]
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