Mayra Daniel

Periodista, creadora del concepto de Astrolabio culinario. Profesora universitaria y curiosa crónica.

Festejar sin desperdiciar: cómo evitar que tu cena patriótica termine en la basura

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El desperdicio de alimentos en festividades representa un problema ambiental y social importante que se puede reducir con planificación y consumo consciente. De acuerdo con datos de la Encuesta Regional sobre Percepción de Desperdicio de Alimentos 2025, realizada por la plataforma de rescate de alimentos, Cheaf, más del 50% de los mexicanos tiran alimentos a […]

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“Camino al Mictlán Fest” regresa por segundo año consecutivo a la Ciudad de México

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Adelitas empresarias, organización originaria de Tlaxcala dio a conocer que impulsará por segundo año consecutivo el evento “Camino al Mictlán Fest” del 3 al 5 de octubre en el Palacio de la Autonomía, Lic. Primo de Verdad, Centro Histórico de la Ciudad de México. Imagen: cortesía Camino al Mictlán Fest. Cacao, pan, catrinas, xoloitzcuintles y

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Fundación Herdez suma a su biblioteca el libro “Bebidas de Oaxaca”

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Fundación Herdez fue sede de la presentación de la segunda edición del libro “Bebidas de Oaxaca”, proyecto realizado por el fotógrafo y autor Shava Cueva y Ricardo Bonilla, coautor, quien enriqueció la parte histórica del contenido. Imagen: cortesía Fundación Herdez. Foto del libro “Bebidas de Oaxaca”, del fotógrafo Shava Cueva. Bebidas de Oaxaca es un

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Así fue la celebración por el séptimo Día Nacional del Cacao y el Chocolate

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Con motivo del Día Nacional del Cacao y el Chocolate, la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y similares AC (ASCHOCO) y la Difusión de Asuntos Internacionales Hypatia A.C. celebraron este 2 de septiembre la séptima edición del Día Nacional del Cacao y el Chocolate 2025. El evento tuvo lugar en el Auditorio del

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Celebrarán el Día Internacional de la mujer indígena en Chapingo

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La Universidad Autónoma Chapingo (UACh) abre sus puertas a todos los públicos para presentar la “Expo-venta de artesanías y gastronomía” que incluirá un programa de conferencias magistrales, ponencias, documentales, talleres y música, del 4 al 6 de septiembre, en el marco del Día Internacional de la Mujer Indígena. Imagen: cortesía Universidad de Chapingo Esta iniciativa

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