Ya te he contado del arte del Maridaje de platillos salados, hoy vengo a platicarte de las combinaciones que puedes hacer con postres y Bohemia. La sobremesa es la oportunidad perfecta para experimentar nuevas combinaciones, en la que los postres dialoguen con las bebidas. Un toffe suave, un flan de cajeta o un pay de […]
Maridajes de postres con las variedades de cerveza Bohemia Read More »
Mexipan 2026, feria que reúne a los principales actores de las industrias de la panadería, repostería, chocolatería, helado y pizza en México y Latinoamérica, se consolida como una plataforma estratégica donde la innovación tecnológica está redefiniendo el rumbo del sector.En un contexto de transformación, la industria panificadora en México, valuada en 2.26 mil millones de
La inteligencia artificial: nuevo ingrediente en la industria panificadora Read More »
Panamá será la sede de la final regional de Latinoamérica, donde del 27 al 30 de septiembre competirán para representar a la región en la Gran Finale de Milán, en 2027. En la foto: Daniela Rico, Business Development Manager Latin America & Caribbean, Matteo Urru, Regional Area Manager Latin America, Caribbean & Cruiselines de Gruppo
Panamá será la sede de la final regional de S. Pellegrino Young Chef Academy Read More »
Sabritas®, socio oficial de snacks del torneo, enciende la emoción global con una propuesta que pone al fanático en el centro del espectáculo: a medida que crece la emoción hacia el evento deportivo más visto de la historia, Sabritas® entra en una nueva era. Con el claim “Sin Sabritas, no hay partido” la marca de
Entrevistamos a Thomas Ullram, Global Marketing Director para la división de Salud y Bienestar de la empresa global de investigación en sabores y fragancias Givaudan. En la breve charla exploramos la relevancia de esta séptima edición del Chef´s Council, que se celebró del 23 al 27 de marzo de 2026 en la Ciudad de México
Una semilla de futuro: Chef´s Council 2026 Read More »
Quiero que recuerdes la salsa más picante y más deliciosa que has probado. ¿Listo? Ahora imagina que es la primera vez que encuentras ese sabor. ¡Te vuela la cabeza, no? Esa fue la experiencia que vivieron esta semana los chefs invitados por la empresa Givaudan al séptimo Chefs Council, del 23 al 27 de marzo;
Celebran en México el séptimo Chef´s Council de Givaudan Read More »
La FERIA DEL MUNDO llega del 11 al 14 de marzo a la Plaza Externa del Tec de Monterrey, Campus CDMX, para vivir un viaje multicultural inolvidable. La FERIA DEL MUNDO reunirá a MÁS DE 40 PAÍSES del miércoles 11 al sábado 14 de marzo en la Plaza Externa del Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad
Regresa la Feria del Mundo a la explanada del Tec de Monterrey Read More »
La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial, que no solo afecta la salud y la calidad de vida, si no que también es importante factor entre las principales causas de muerte en el mundo. Imagen de jessiegirl413 en Pixabay Mike Vivas, director Médico de Novo Nordisk México, relató la investigación detrás del GLP-1,
Este 25 de febrero, Zoe Water celebró el cierre de la campaña con la Red de Bancos de Alimentos de México; la Red de Bancos de Alimentos tiene como propósito recuperar los excedentes de la red agroalimentaria para hacerla llegar a quien más lo necesita y es una de las redes más importantes de recuperación
En el marco de su centenario, Le Creuset, marca francesa de utensilios de cocina, presenta Modern Heritage, una colección que rinde homenaje a un siglo de excelencia, artesanía y diseño atemporal.Fundada en 1925 en Fresnoy-le-Grand, Francia, Le Creuset se ha convertido en sinónimo de tradición, estilo y calidad insuperable. Durante 100 años, sus piezas han
Le Creuset celebra 100 años con la colección Modern Heritage Read More »
