Del 25 al 27 de junio se llevó a cabo Expo Gastronómica, evento en el que se mostraron algunas de las tendencias e innovaciones en el mercado de gastronomía y se logró el contacto entre restauranteros y proveedores. Se ofrecieron degustaciones de toda clase de alimentos y bebidas y hubo una gran variedad de experiencias […]
Así fue Expo Gastronómica 2025 Read More »
La Comisión para la Industria de Vinos y Licores (CIVyL) promueve una propuesta de modernización del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicable a las bebidas alcohólicas, con el objetivo de transitar hacia un esquema de recaudación basado en el contenido de alcohol por volumen y no en el valor del producto. Este modelo
CIVyL impulsa modernización del esquema tributario de bebidas alcohólicas Read More »
Chili´s marca de comida Americana del portafolio de Alsea, presentó su nueva propuesta de mixología en compañía de las marcas aliadas de su portafolio de coctelería. El evento de presentación apostó por la innovación y la promesa de hacer tus visitas a Chilis, memorables “Estamos aquí para celebrar un nuevo momento en la historia de
Nueva mixología en Chili´s: llega este 1 de julio de 2025 Read More »
Holanda, marca líder de helados en México, presenta Mini Milk Chocolate, una nueva paleta de leche pensada para toda la familia. Con un formato divertido, es una paleta suave y cremosa en forma de cilindro que se convierte en el aliado perfecto para cualquier ocasión Esta innovación forma parte del portafolio de productos pensados para
Helados Holanda suma a su portafolio: Mini Milk Chocolate Read More »
Fundación Herdez realizó en sus instalaciones la presentación del recetario “Historias y sabores que habitamos”, a cargo de Carmen Robles, Miguel Iwadare, Casa Gallina y vecinos. El texto compila 21 recetas que son importantes para la historia de vida de la comunidad de Santa María la Ribera. Imagen: cortesía Fundación Herdez Casa Gallina es una
Presentan “Historias y sabores que habitamos”, recetario editado por Casa Gallina Read More »
¿Sabías que esta hortaliza de bulbo, que a todos nos ha hecho llorar al menos una vez en la vida, celebra su día el 27 de junio desde 2019? Esta festividad fue instaurada por la Asociación Nacional de la Cebolla, la cual representa a casi 500 productores, transportistas, empacadores y miembros asociados de cebolla de
Día Nacional de la Cebolla Read More »
El chocolate que conquistó las redes sociales y cautivó a Europa está por llegar a México. Lindt Dubai Style Chocolate, la barra que ganó popularidad entre muchos usuarios de redes sociales, estará disponible a partir del 20 de junio en la boutique Lindt de Perisur, la tienda física de El Palacio de Hierro Satélite y
Lindt Dubai Style Chocolate llega a México Read More »
En un país donde casi el 34 % de la población enfrenta inseguridad alimentaria, el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible se convierte en un llamado a la sociedad. Imagen: cortesía Cheaf Si bien los hogares son responsables del 61% del desperdicio, Naciones Unidas señala que el restante 39% se genera en retail: restaurantes, hoteles, supermercados
Gastronomía sostenible, clave la industria alimentaria Read More »
Mondelēz Snacking México, compañía más de 30 marcas en el mercado como Oreo, Tang, Paleta Payaso, Trident y Queso Crema Philadelphia, anunció la llegada de Carlos Veraza como su nuevo presidente, posición que ocupará a partir del 1 de julio. Carlos Veraza. Foto: cortesía Mondelēz Snacking México. Desde esta nueva posición, liderará nuestra compañía que
Carlos Veraza asumirá el cargo de presidente de Mondelez Snacking México Read More »
Cada 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, una fecha impulsada por la ONU que busca reconocer y promover prácticas alimentarias que respeten tanto el medio ambiente como las tradiciones culturales. La gastronomía sustentable no sólo implica elegir ingredientes locales y de temporada, sino también valorar el conocimiento ancestral, reducir el
Gastronomía sustentable: sabores que nutren y tradiciones que perduran Read More »
