Matías Hallu, ingeniero químico de la UTN, director del Centro Tecnológico de Alimentos en Buenos Aires, Argentina, nos concedió una entrevista para abordar el tema de la inocuidad alimentaria y compartir algunas buenas prácticas sobre la conservación de nuestros alimentos cotidianos. ¿Sabes qué prácticas cotidianas podrían ponerte en peligro? Imagen: manzana podrida. Leonardo.ia Matías Hallu […]
Septiembre en México significa celebración y cultura: una de las más representativas es el tequila. Te compartimos el perfil de dos productos de Suntory Global Spirits: Tequla Tres Generaciones y El Tesoro. Ambos tequilas son una representación perfecta de la tradición y la innovación en la cultura tequilera de México. Conoce dos cocteles en nuestra
Un brindis de cultura tequilera Read More »
Situado frente al caribe mexicano, AVA Resort Cancun cuenta con 27 restaurantes y bares dirigidos por chefs y mixólogos galardonados, y una amplia gama de amenidades. Copal es el restaurante que celebra la riqueza y diversidad de la cocina mexicana. Dirigido por la reconocida Chef Lula Martín del Campo, este restaurante se especializa en ofrecer
La Chef Lula Martín del Campo emprende una nueva aventura en AVA Resort Read More »
El programa “Saber Nutrir”, de Grupo Herdez, presentó los resultados del año 2023. Destaca la instalación de 98 proyectos en Choyob, Yax-ha, San Simón y Xohuayan en Yucatán y 22 en la comunidad de Santa Elena en Jalisco. El objetivo de Saber Nutrir es mejorar la calidad de vida de las familias mexicanas que se
11 años del programa “Saber nutrir” Read More »
Hasta su primer aniversario la Fundación Herdez Casa “Doña María Pons” había recibido más de 4,000 visitantes. Este espacio fue el domicilio de María Pons Nicoux y posteriormente la primera fábrica de mole Doña María. El objetivo de Casa “Doña María Pons” es ofrecer una amplia oferta de actividades educativas dirigidas a todos aquellos habitantes
¿Ya conoces la Casa “Doña María Pons”? Read More »
El cheescake o pastel de queso tiene un origen lejano: sus antecedentes datan del año 776 a.C. en la Isla de Samos, donde era utilizado para nutrir a los atletas que participaban en los juegos olímpicos gracias a su proteína. En la antigüedad se creía que era un alimento enviado por los dioses, no solo
¿Es el pastel de queso un postre olímpico? Read More »
