Astrolabio Culinario tuvo la oportunidad de charlar con Penélope de la Madrid, de Ábaka Interiores; este despacho estuvo a cargo del diseño de Señorita Caruso, una cafetería ubicada en 3 Sur #1108 en la capital de Puebla; el espacio es considerado un vestigio arquitectónico por lo que hay muchas intervenciones que no pueden realizarse; sin embargo el diseño de interiores de Ábaka funcionó como una dirección de orquesta para la experiencia multisensorial que es visitar esta cafetería.
A decir de Penélope de la Madrid un elemento importante en la filosofía de su despacho es el respeto a los espacios a intervenir; en este proyecto confluyeron diversos estilos para lograr la experiencia memorable de Señorita Caruso
Imagen: cortesía Ábaka Interiores
Señorita Caruso
El proyecto de Señorita Caruso se ubica en el centro histórico de Puebla, albergado en un vestigio del siglo XVII con un pequeño patio interno y una terraza que acompaña un huerto: “integramos las viejas paredes de la crujía y elementos como las vigas y los muros de limosna, a un concepto atemporal que mezcla la poesía, la cerámica y el café.
“Los materiales que elegimos para intervenir, dan vida al concepto, respetan y realzan la historia del espacio. Utilizamos acabados base cal recubriendo los muros viejos imitando el café latte, mármol Santo Tomás proveniente de una cantera endémica, madera de roble para los pisos que alude la café negro, quemada con la técnica japonesa yakisugi (técnica para preservación de la madera), e intervenimos las sillas simulando la espuma del capuchino.
“Las frases que diseñamos para los muros, son los elementos que forman parte de una historia de amor entre Cayetana Caruso y Pedro Juan, contada en las frases regaladas en los muros
#Un ambiente con ligero toque vintage francés de los 1920’s que se representa en la herrería y la elección de mobiliario, complementan esta fusión de estilos, logrando lo que más nos gusta hacer, que es darle nueva vida a viejos espacios, integrando el pasado con el presente.
¿Cómo llegó este proyecto a Ábaka Interiores?
Penélope de la Madrid relató, en entrevista, que ellos tienen mucha experiencia con intervenciones en vestigio: “tenemos la fortuna de recibir este tipo de proyectos de restauración, intervención, entre otros; por medio de la Colecturía, que es el espacio que alberga a Señorita Caruso, tuve un acercamiento con Mariana Ortiz de Montellano.”
Mariana Ortiz, ceramista, diseñadora y poetiza, compartió con Penélope de la Madrid su proyecto: “generalmente yo soy la que hace los conceptos, pero en este caso era darle una tercera dimensión a un “Romance-A-Temporal”
Penélope relata que el Romance es atemporal, pues siempre ha existido, pero en este caso querían que el amor fuera la línea guía que conectara el pasado con el presente y el futuro.
“El romance también es temporal, porque va cambiando, así que conectamos ese concepto con el huerto que está en la Colectoría y el Poemario que tiene una rítmica de 52 semanas que se van reflejando en el espacio”
Otro reto fue integrar la herrería ya existente, que pertenece al siglo XX, la década de 1920; para ello crearon referencias a las cafeterías francesas. “Señorita Caruso es un proyecto femenino, desde el nombre y por el tipo de mensaje que tiene. No queríamos que fuera cursi o vintage; queríamos comunicar la fortaleza de lo femenino. Desde el primer día se empezó a gestar.”
¿Cómo suena señorita Caruso?
Penélope de la Madrid comenta que los restaurantes son un ejemplo del diseño sensorial que busca crear, porque estimulan los cinco sentidos. La diseñadora considera que el trabajo que realiza en su Estudio le permite orquestar todo de forma envolvente, por lo que desde que conoció el proyecto se preguntó: ¿cómo suena Señorita Caruso?
“De hecho el proyecto tiene su propia playlist”, asegura.
De la Madrid ha participado también en ejecuciones que se requirieron después del proyecto para continuar con la protección del edificio: “mi formación es como diseñadora gráfica y hace 25 años que hago interiores. Estoy muy feliz porque la gente ha respondido a esto que queremos comunicar. Se ha notado”
A futuro la diseñadora espera seguir contando historias a través de los espacios, con experiencias multisensoriales que logren este sentido de comunicación integral, sin importar el tipo de espacio que diseñe.
Los premios y recompensas de este proyecto
El diseño de este espacio nos ha llevado a ganar reconocimientos con la Medalla de Oro en la XII Bienal Iberoamericana CIDI de Interiorismo, Diseño y Paisajismo 2023-2024; un segundo lugar en el 13vo. Premio de la Asociación de Arquitectos e Interioristas México, en la categoría de Interiorismo de Restaurantes; el primer lugar en el París Design Award 2024en la categoría Interior Design – Renovation; además de haber sido seleccionado para la Novena Bienal Iberoamericana de Diseño en la categoría de Diseño de Espacios e Interiorismo, a llevarse a cabo en octubre de 2024 en la ciudad de Madrid, España.
“La calidez, el arte y la poesía envuelven el café, resaltando en las piezas de cerámica llamadas “Macucas”, que cobran vida en los textos de los muros, así como los arrebatos de la primavera, hasta los inquietantes fines de invierno, Cayetana Caruso y Pedro Juan, personajes de este proyecto, nos muestran cincuenta y dos semanas de facetas del amor romántico, en poemas que se convierten en regalos visuales en la vajilla y en distintos rincones del espacio.
20 años de Ábaka Interiores
Penélope es una apasionada por contar historias y que sean los espacios que interviene, los que comuniquen esos mensajes
Actualmente Penélope lidera un equipo de trabajo multidisciplinario conformado por mujeres, desarrolla las intervenciones con una amplitud de enfoques y perspectivas desde su estudio, que este año 2024 cumple 20 años de trayectoria.