La Alianza por la salud alimentaria dio a conocer los resultados de la encuesta nacional que realizó para dar a conocer la opinión de los padres de familia respecto a los Lineamientos de alimentos permitidos y no permitidos en las escuelas del país. La encuesta entrevistó a 900 personas en distintas partes del país y […]
Fundación Alsea, A.C. junto con World Vision dieron a conocer el ganador de la cuarta edición del Premio Alsea. El proyecto seleccionado fue el presentado por el Dr. Samuel Durán Agüero y la Universidad de San Sebastián en Chile, el cual recibirá un apoyo de $150 mil dólares para desarrollar su investigación multirregional, que busca
La empresa Dinamic (www.dinamic.site) compartió con medios un análisis de las conversaciones de los mexicanos sobre los alimentos; el estudio incluyó las redes sociales Facebook, X (antes Twitter), Youtube, TikTok e Instagram del 31 de diciembre del 2024 al 31 de julio de 2025. Entre los temas más mencionados estuvo la preocupación por la presencia
“De algo nos vamos a morir”, verbalizaciones de los mexicanos sobre la alimentación Read More »
Matías Hallu, ingeniero químico de la UTN, director del Centro Tecnológico de Alimentos en Buenos Aires, Argentina, nos concedió una entrevista para abordar el tema de la inocuidad alimentaria y compartir algunas buenas prácticas sobre la conservación de nuestros alimentos cotidianos. ¿Sabes qué prácticas cotidianas podrían ponerte en peligro? Imagen: manzana podrida. Leonardo.ia Matías Hallu
