Fundación Alsea, A.C. junto con World Vision dieron a conocer el ganador de la cuarta edición del Premio Alsea. El proyecto seleccionado fue el presentado por el Dr. Samuel Durán Agüero y la Universidad de San Sebastián en Chile, el cual recibirá un apoyo de $150 mil dólares para desarrollar su investigación multirregional, que busca […]
Imagen de wal_172619 en Pixabay ¿Quién no ha abierto un paquete de pan y encontrado moho, el producto reseco o un sabor “extraño”, incluso antes de la fecha de vencimiento? Esto contribuye a un problema mayor: la pérdida del producto, del dinero pagado por él y, en consecuencia, el desperdicio. Los desafíos en la panadería
El desperdicio de pan puede evitarse Read More »
En el marco del evento “Cat Day: la mascota del futuro”, organizada por Royal Canin, especialistas remarcaron que la alimentación de los gatos nunca debe seguir las tendencias en nutrición de los humanos. En particular la Médica Veterinaria Zootecnista (MVZ) Alex Guerrero, se refirió al veganismo y vegetarianismo y a las dietas libres de gluten;
Tendencias alimenticias humanas no deben aplicarse a gatos: especialistas Read More »
A principios de noviembre 2024 se llevó a cabo la conferencia “Innovación tecnológica de alimentos y etiquetado frontal” a cargo de Susana Socolovsky, Ph.D., CFS, presidenta de la Asociación Argentina de Tecnólogos de Alimentos, en el marco del VII Congreso de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Iberoamericana. El evento, que contó con transmisión vía
Diversidad e inclusión alimentaria: ¿cómo tomar mejores decisiones? Read More »
Subway Cares Foundation®™, organización independiente sin ánimo de lucro dedicada a impulsar el potencial de los líderes del mañana, ha realizado un donativo económico por la cantidad de 5 mil dólares a la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX), organización de la sociedad civil sin fines de lucro que rescata alimento para
Subway Cares Foundation® dona a la Red BAMX Read More »
La temporada de peras ya está aquí: septiembre es el mes donde la variedad Bartlett abunda en el mercado mexicano. ¿Sabías que esta variedad es la favorita del 80% de los mexicanos por su sabor, olor y textura? Imagen: cortesía Las peras Bartlett es una de las diversas variedades que se cosechan en California, Estados
Peras Bartlett de California: las favoritas del 80% de los mexicanos Read More »
