Salud

Enfermedades transmitidas por alimentos: ¿cómo prevenirlas?

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La Asociación Hablemos Claro de Alimentos presentó este 26 de febrero la conferencia “Enfermedades transmitidas por alimentos: ¿qué son y cómo prevenirlas?” impartida por Beatriz Liliana Álvarez Mayorga, especialista graduada de la Facultad de Química de Universidad Autónoma de Querétaro. La especialista abordó el tema de la Inocuidad alimentaria como un derecho humano que ha […]

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¡Protege tu microbiota!

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Según la Facultad de Medicina de la UNAM, muchas personas prefieren evitar el costo de una consulta y eligen automedicarse con restos de tratamientos previos o siguiendo recomendaciones familiares. Esto conlleva grandes riesgos: desde alergias y diagnósticos incorrectos hasta el agravamiento de enfermedades. Pexel librería La amenaza de la resistencia antimicrobiana La resistencia antimicrobiana (RAM)

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Desafíos en sector agroalimentario por falta de protocolos de salud

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A pesar de que la industria agroalimentaria en México es una de las más prósperas, y de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en el primer semestre de este año, se registraron ganancias de cuatro mil 890 millones de dólares, representando un incremento del 22%, en comparación con el mismo periodo del

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