¿Qué tienen que ver los Chiles en nogada con el cambio generacional? Cada temporada de chiles en nogada (agosto/septiembre) vuelve el debate sobre los mejores lugares para comer esta popular receta que incluye algunos de los sabores de la temporada (por ser ingredientes que se encuentran en la época de lluvias en México) y por […]
Chiles en nogada y el péndulo de la historia Read More »
Ingredientes para 4 personas Procedimiento:
Budín de manzana, vainilla, canela y café Read More »
El ron nicaraguense Flor de Caña creó en 2024 el espacio “Flor de Caña, Experiencia”, en el corazón de Polanco, en este lugar podrás conocer más de esta marca con 134 años de antigüedad. Imagen: cortesía Flor de Caña, Experiencia. La historia de flor de caña comenzó en 1875 cuando Alfredo Francisco Pellas Canessa, un
Vive de cerca la pasión del Ron en “Flor de Caña, Experiencia” Read More »
Kilimo, la Climate Tech latinoamericana que impulsa soluciones de adaptación climática, compartió este mes de agosto metas para celebrar su décimo aniversario: planean restaurar más de 350 millones de metros cúbicos en las cuencas hidrográficas más críticas del mundo para el año 2030, equivalente a 140,000 piscinas olímpicas. De acuerdo con la Organización de las
Kilimo: empresa que busca restaurar la seguridad hídrica de la región Read More »
El programa “Saber Nutrir”, de Grupo Herdez, presentó los resultados del año 2023. Destaca la instalación de 98 proyectos en Choyob, Yax-ha, San Simón y Xohuayan en Yucatán y 22 en la comunidad de Santa Elena en Jalisco. El objetivo de Saber Nutrir es mejorar la calidad de vida de las familias mexicanas que se
11 años del programa “Saber nutrir” Read More »
Hasta su primer aniversario la Fundación Herdez Casa “Doña María Pons” había recibido más de 4,000 visitantes. Este espacio fue el domicilio de María Pons Nicoux y posteriormente la primera fábrica de mole Doña María. El objetivo de Casa “Doña María Pons” es ofrecer una amplia oferta de actividades educativas dirigidas a todos aquellos habitantes
¿Ya conoces la Casa “Doña María Pons”? Read More »
Magnum®, empresa de Unilever, dio a conocer su lanzamiento: “Chocolate con Chile”, la primera variante desarrollada exclusivamente por y para México. Esta innovación busca rendirle un tributo al legado de innovación de Magnum; desde hace años la marca ha apostado por lanzar ediciones especiales en distintos países y la presentación de Chocolate con Chile busca
Un verano extremo: Magnum lanza “Chocolate con chile” Read More »
El cheescake o pastel de queso tiene un origen lejano: sus antecedentes datan del año 776 a.C. en la Isla de Samos, donde era utilizado para nutrir a los atletas que participaban en los juegos olímpicos gracias a su proteína. En la antigüedad se creía que era un alimento enviado por los dioses, no solo
¿Es el pastel de queso un postre olímpico? Read More »
Este 17 y 18 de agosto el Palacio de la Autonomía será nuevamente la sede del Café & Chocolate Fest, un evento que se ha consolidado como uno de los más importantes en la categoría. El festival contará con más de 60 expositores y actividades gratuitas de Cata, Talleres Sensoriales, experiencias para niños y más.
Café & Chocolate Fest regresa al Palacio de la Autonomía Read More »
En la región de Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, un grupo de investigadores liderados por el Dr. Artemio Pérez López, profesor investigador del Departamento de Ingeniería Agroindustrial y del Posgrado en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria de la Universidad Autónoma Chapingo (UACH), participan en la transformación la industria del mezcal artesanal: ¿cómo cuidar de este importante
Buscan recuperar magueyes silvestres: Universidad Autónoma de Chapingo Read More »
