Lo original nunca pasa de moda, pero a veces merece un twist. Por eso, podrás disfrutar, por tiempo limitado, de Hot Lemon, la combinación perfecta entre Lemon Pepper y la Original Hot, salsa multipremiada de Wingstop. Imagen: cortesía Wingstop. Disponible en todas las sucursales del país de esta cadena, del 16 de junio al 31 […]
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Los girasoles son una flor muy particular: no importa en donde los coloques, siempre se encuentran en movimiento, siguiendo el brillo del sol. Así, este restaurante de comida mexicana, Los girasoles, busca alinearse con el brillante legado tradicional mexicano. Ubicado en Xicotencatl 1, Centro Histórico de la Ciudad de México, Los girasoles es un restaurante
Los girasoles: sigue el brillo del legado de la cocina tradicional mexicana Read More »
Quizá uno de los platillos más reconfortantes y deliciosos, que evoca cocina casera y sabor increíble: las albóndigas. Regresa el Sub de Albóndigas al menú de Subway México, esta vez en el merco de los 35 años de la cadena en México. Imagen: cortesía Subway México Preparado con jugosas albóndigas de carne de res, bañadas
35 años de Subway en México: regresa el Sub de Albóndigas Read More »
La empresa Dinamic (www.dinamic.site) compartió con medios un análisis de las conversaciones de los mexicanos sobre los alimentos; el estudio incluyó las redes sociales Facebook, X (antes Twitter), Youtube, TikTok e Instagram del 31 de diciembre del 2024 al 31 de julio de 2025. Entre los temas más mencionados estuvo la preocupación por la presencia
“De algo nos vamos a morir”, verbalizaciones de los mexicanos sobre la alimentación Read More »
La Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) se unió a la Comisión para la Industria de Vinos y Licores (CIVyL) para promover el #Buencopismo, un movimiento que busca generar conciencia y construir una cultura de responsabilidad en torno al consumo de bebidas con contenido alcohólico. Imagen: cortesía CIVyL La campaña #Buencopismo hace un llamado
Cámara Nacional de la Industria Tequilera apoya el #Buencopismo Read More »
El bar Fifty Mils, dentro del Hotel Four Seasons de la Ciudad de México, presenta su nuevo menú temático “CIRCO”. Esta innovadora propuesta busca transportar a los visitantes a un mundo de fantasía, espectáculo y sabor, a través de una colección de cócteles que evocan el espíritu mágico de las carpas ambulantes. Imagen cortesía del
La magia del Circo llega a los cocteles de Fifty Mils Read More »
En 1905, cuando la cultura cervecera apenas comenzaba a desarrollarse en México, nació Bohemia, una propuesta que introdujo un nuevo estándar de calidad, técnica y sofisticación. Elaborada en México e inspirada en las tradiciones cerveceras europeas, fue nombrada en honor a la región Bohemia en República Checa, esta cerveza marcó el nacimiento del segmento premium
Bohemia celebra 120 años de estar en las mesas mexicanas Read More »
Conversamos con Julio Morales, empresario fundador de Crepelandia, un proyecto que ha crecido de manera muy rentable debido a la accesibilidad de la inversión. Con costos de producción de crepa como 2.50 MXN y extras alrededor de 5.00 MXN, estas franquicias pueden alcanzar una utilidad bruta de entre el 60% y 70% por unidad. Julio
Sencillo y ligero: conoce el modelo de negocios de Crepelandia Read More »
Al principio: una manzana. Luego un torrente de manzanas: rayadas, enceradas, perón, panocheras. Manzanas de El Seco, Puebla, en un enorme contenedor de concreto. ¿Su destino? Una botella de sidra. Foto: Mayra Daniel, Astrolabio Culinario. Ixtacuixtla de Mariano Matamoros, Tlaxcala, agosto 2025. Lizbeth Hernández, directora comercial de la sidra Robin Hood, nos platicó un poco
Sidra todo el año: Robin Hood vs. el fantasma de la temporalidad Read More »
La décima edición de Chef Talks se llevará a cabo en Las Vegas, así lo confirmó en entrevista con Astrolabio Culinario Mercedes Dávalos, Coordinadora de Relaciones Públicas e Internacionales de Mexipan. Mercedes Dávalos explicó que Mexipan es la feria líder en Panadería y Pizza en México y en Latinoamérica; cuentan con más de 300 expositores
Chef Talks viajará a Las Vegas Read More »
