La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial, que no solo afecta la salud y la calidad de vida, si no que también es importante factor entre las principales causas de muerte en el mundo. Imagen de jessiegirl413 en Pixabay Mike Vivas, director Médico de Novo Nordisk México, relató la investigación detrás del GLP-1, […]
México es uno de los países más diversos gastronómicamente hablando: existen más de 500 platillos registrados y hoy te cuento algunas sugerencias de maridaje con cerveza de platillos regionales que nos compartió la marca Bohemia. En la costa del Pacífico, donde los mariscos ceviches y pescados predomina, la Bohemia Weizen puede ser un buen maridaje
Maridajes regionales Read More »
La industria heladera en México enfrenta en 2026 un proceso de transformación marcado por la sofisticación de la oferta, la incorporación de sabores internacionales y el desarrollo de productos con atributos funcionales. Este cambio ocurre dentro de un mercado amplio y competitivo: el comercio minorista de bebidas y helados suma 77,971 Unidades Económicas a nivel
¿Qué podemos esperar este año de la industria heladera? Read More »
Este 25 de febrero, Zoe Water celebró el cierre de la campaña con la Red de Bancos de Alimentos de México; la Red de Bancos de Alimentos tiene como propósito recuperar los excedentes de la red agroalimentaria para hacerla llegar a quien más lo necesita y es una de las redes más importantes de recuperación
En el marco de su centenario, Le Creuset, marca francesa de utensilios de cocina, presenta Modern Heritage, una colección que rinde homenaje a un siglo de excelencia, artesanía y diseño atemporal.Fundada en 1925 en Fresnoy-le-Grand, Francia, Le Creuset se ha convertido en sinónimo de tradición, estilo y calidad insuperable. Durante 100 años, sus piezas han
Le Creuset celebra 100 años con la colección Modern Heritage Read More »
La Alianza por la salud alimentaria dio a conocer los resultados de la encuesta nacional que realizó para dar a conocer la opinión de los padres de familia respecto a los Lineamientos de alimentos permitidos y no permitidos en las escuelas del país. La encuesta entrevistó a 900 personas en distintas partes del país y
¿Sabías que el 22 de febrero es el Día del Ingeniero Agrónomo? Esta fecha conmemora la fundación de la primera universidad agrícola del país: la Escuela Nacional de Agricultura (ENA), establecida el 22 de febrero de 1854 en San Jacinto, Ciudad de México. Imagen: cortesía Fundación Herdez En el marco de este día, Fundación Herdez
22 de febrero: día del Ingeniero agrónomo Read More »
S.Pellegrino anuncia el lanzamiento de la séptima edición de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, la iniciativa global diseñada para identificar y apoyar a los chefs jóvenes más prometedores del mundo.Con una convocatoria abierta durante cuatro meses para participantes de todo el planeta, la competencia invita una vez más a los talentos emergentes a subir a
Comienza la búsqueda de la próxima generación de talentos culinarios Read More »
El próximo sábado 28 de febrero y domingo 1 de marzo, se llevará a cabo MEZCALFEST.MX XII Edición, uno de los encuentros más relevantes dedicados a la difusión de la cultura del mezcal, los destilados artesanales reuniendo a maestros mezcaleros, productores artesanales, cocineras y cocineros tradicionales, artistas visuales, investigadores, músicos y público especializado; en una
Llega la XII edición del MEZCALFEST.MX Read More »
La venta de confitería cerró 2025 con un crecimiento de 3.6% y la categoría de chocolate fue el principal motor de crecimiento, al representar el 32.7% del mercado. De hecho, el chocolate ha tenido una tasa de crecimiento constante los últimos cinco años, aunque se ha moderado de forma natural después de la pandemia. Imagen
El chocolate consolida su liderazgo de cara a San Valentín Read More »
