Vips anunció que del 27 de julio y hasta el 4 de octubre estará disponible en todos sus restaurantes a nivel nacional su Menú Patrios. Imagen: cortesía Vips La marca busca rendir un homenaje a la riqueza culinaria del país a través de su campaña “Orgullosamente Mexicanos” que integra platillos llenos de historia, sabor y […]
Con “Orgullosamente Mexicanos”, Vips celebra las fiestas patrias Read More »
En el marco del Día de la Cerveza, la agroindustria cervecera mexicana presenta “El Lado C de la Cerveza”, una iniciativa que busca compartir la historia detrás de esta bebida y visibilizar su calidad y contribución al desarrollo del país a través de un six perfecto: Consumo Consciente, Contribución, Cuidado del Medio Ambiente, Comunidad, Cultura
La industria gastronómica demanda innovación constante, capacitación especializada y soluciones que equilibren creatividad, consistencia y rentabilidad; por ello, Hershey’s Foodservice anunció el relanzamiento de su división en México, con una estrategia renovada para fortalecer su presencia en el canal profesional y ampliar la manera en que chefs, panaderos, especialistas en repostería y operadores utilizan el
Hershey’s Foodservice se relanza en México Read More »
Del 8 al 16 de agosto de 2026, en la alcaldía Tláhuac, Ciudad de México, se celebrará la Gran Feria del Elote y la Tortilla San Juan Ixtayopan 2028, un evento que reunirá a más de 170 productoes. Contará con venta de tortillas hechas a mano con semillas tradicionales de la región, así como elotes,
Feria del Elote y la Tortilla en San Juan Ixtayopan, 2026 Read More »
Con la llegada del verano, también regresa una de las búsquedas más comunes de la temporada: encontrar la cerveza más fría para combatir el calor. Sin embargo, los Maestros Cerveceros coinciden en que la temperatura, aunque importante, es sólo una parte de la experiencia. De hecho, la forma en que se sirve una cerveza puede
Cinco claves para disfrutar mejor una cerveza este verano Read More »
La cocina está cambiando: hoy preparar los alimentos nos da la oportunidad de convivir, crear y generar bienestar. Según un estudio de la empresa Kantar muchos mexicanos prefieren cocinar en casa. Imagen: cortesía El Gourmet.tv Para impulsar nuevas formas de conectar con las audiencias, El Gourmet presenta “Simplemente Pía”, una producción protagonizada por la chef
El Gourmet anuncia la llegada de “Simplemente Pía” Read More »
Del 29 de julio al 1 de agosto de 2026 se llevó a cabo la décimo octava edición de Mexipan, Feria de la Industria Panadera, Repostera, Chocolatera de la Pizza y el Helado, en un evento que contó con celebridades, clases, conferencias, exposición y venta, pero sobre todo, con una gran pasión por la industria
Mexipan 2026: Feria de la Industria Panadera celebra exitosa edición 18 Read More »
En el marco del primer día de actividades de la Feria Mexipan, Fundación Herdez realizó una conferencia para abordar la vida y obra de Josefina Velázquez de León, una de las figuras más influyentes en la historia de la cocina mexicana del siglo XX. Imagen: Wikipedia Josefina Velázquez fue cocinera, investigadora, escritora, editora, empresaria y
Fundación Herdez rinde tributo al legado de Josefina Velázquez de León Read More »
La empresa AB Mauri aprovechó su presencia durante Mexipan 2026, el encuentro más importante de la industria panadera en México, para presentar dos innovaciones desarrolladas para responder a estas nuevas dinámicas del mercado: Masa Madre con Mejorante y el Desmoldante Gran Finale, soluciones que reflejan la evolución tecnológica que vive el sector. Imagen: cortesía AB
AB Mauri presenta en Mexipan nuevos productos Read More »
Santa María la Ribera, colonia de gran tradición, es el hogar de Don Lázaro, El viajero, en donde cada año regresa una receta de renombre: el chile en nogada, un platillo de un kilo que les ha traído gran alegría y vuelve a regocijar a todos los visitantes. Este año, Don Lázaro, El viajero, anuncia
Comienza la temporada de Chiles en nogada en Don Lázaro, El viajero Read More »
