Mayra Daniel

Periodista, creadora del concepto de Astrolabio culinario. Profesora universitaria y curiosa crónica.

Café & Chocolate Fest regresa al Palacio de la Autonomía

Este 17 y 18 de agosto el Palacio de la Autonomía será nuevamente la sede del Café & Chocolate Fest, un evento que se ha consolidado como uno de los más importantes en la categoría. El festival contará con más de 60 expositores y actividades gratuitas de Cata, Talleres Sensoriales, experiencias para niños y más. […]

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Buscan recuperar magueyes silvestres: Universidad Autónoma de Chapingo

En la región de Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca, un grupo de investigadores liderados por el Dr. Artemio Pérez López, profesor investigador del Departamento de Ingeniería Agroindustrial y del Posgrado en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria de la Universidad Autónoma Chapingo (UACH), participan en la transformación la industria del mezcal artesanal: ¿cómo cuidar de este importante

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