Mayra Daniel

Periodista, creadora del concepto de Astrolabio culinario. Profesora universitaria y curiosa crónica.

Promueven el zapoteco de Yalálag con lotería y memorama educativos

El colectivo Dill Yel Nbán, Opuntia Biodiversidad Alimentaria y Fundación Herdez presentaron la Lotería y memorama de quelites y frutos mesoamericanos en zapoteco de Yalálag, materiales educativos ilustrados que incorporan vocabulario local y promueven el reconocimiento de esta variante lingüística, la cual cuenta con un número reducido de hablantes entre la población joven. Las piezas

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Nuevas Guías alimentarias (2025-2030) en Estados Unidos

Estados Unidos inició el año muy ocupado, aquí te cuento de las nuevas Guías alimentarias que dio a conocer el Departamento de Salud de los Estados Unidos, alineado con el movimiento MAHA (Make America Healty Again) o hagamos a América saludable de nuevo. Nueva pirámide alimentaria. Departamento de Salud de Estados Unidos (2026). Y es

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¿La distribución de leche puede ser sostenible?

Con el propósito de avanzar en la descarbonización de la cadena láctea, es decir, producir menos emisiones de carbono al transportar los productos lácteos, Danone México presentó el libro “El futuro sostenible de la leche en México”, una publicación académica que reúne diversas prácticas y perspectivas orientadas a construir una industria láctea más sostenible, resiliente

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Soriana Fundación y Un Kilo de Ayuda cumplen con éxito la campaña “Aportaciones Voluntarias 2025″

Soriana Fundación y Un Kilo de Ayuda anunciaron los resultados de la campaña anual “Aportaciones Voluntarias 2025”, reafirmando su compromiso con el Desarrollo Infantil Temprano en México. Cada peso donado se transforma en acciones concretas que cambian vidas: diagnósticos de anemia, atención nutricional, estimulación temprana y acompañamiento a familias para fortalecer la crianza durante los

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Las 5 marcas de cervezas que dominan la cultura cervecera en México

VML México comparte los resultados de su estudio Brand Asset Valuator (BAV) México 2024, el análisis de marcas más grande del país, que revela cuáles son las cervezas con mayor influencia cultural en México. El informe, basado en más de 19,000 entrevistas, 1,500 marcas y 171 métricas, muestra que, aunque la categoría sigue profundamente arraigada

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Método MAD: Movimiento, Alimentación y Descanso son las metas para 2026

En la tarde del día de Navidad 2025 tuvimos la oportunidad de platicar con Javier Aristegui, nutricionista, quien nos contó del método Movimiento, Alimentación y Descanso (MAD), una forma de vida que será tu aliada para iniciar con el pie derecho este 2026. Javier Aristegui relata que la metodología MAD es resultado de muchos años

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¿Un atolito? Anuncia Maizena alianza con La Rosa para lanzar Atole de Mazapán

La semana pasada se llevó a cabo el evento de lanzamiento del nuevo Atole de Mazapán, una receta que reúne a dos marcas muy familiares para los mexicanos: atole Maizena (de Unilever) y el Mazapán de la Rosa, un dulce con gran presencia en el imaginario mexicano. Durante el evento de lanzamiento se degustó el

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29 % de mexicanos elige pavo como platillo principal en fiestas decembrinas

Diciembre en México es mucho más que una temporada de celebración: es el momento de reconectar con lo que compartimos, rendir homenaje a los platillos que han unido a generaciones y redescubrir el significado de reunirnos. De acuerdo con datos del Gabinete de Comunicación Estratégica (GCE), el pavo encabeza las preferencias de platillos navideños con

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