Mayra Daniel

Periodista, creadora del concepto de Astrolabio culinario. Profesora universitaria y curiosa crónica.

Se celebró el evento Vegan Business Summit 2025: se entregaron por segunda ocasión los premios EVM

La Asociación de Emprendedores Veganos de México y Elige Veg presentaron el evento Vegan Business Summit 2025, que se llevó a cabo en el salón Olmeca del WTC México. En dos días, del 2 al 3 de octubre, se dieron cita cerca de 1300 asistentes, que visitaron 42 stands e intercambiaron ideas de negocio para […]

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Día Nacional del Caldo Tlalpeño: un platillo con mucha historia

Del 13 al 19 de octubre los restaurantes Vips de todo el país celebrarán al Caldo Tlalpeño, ofreciendo este tradicional platillo a 79 pesos. Este clásico de Vips está de manteles largos pues el 14 de octubre es el Día Nacional del Caldo Tlalpeño, uno de los platos más queridos y con más tradición en

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Galerías Metepec: hogar de la décima sucursal de Cheescake Factory en México

La cadena de comida casual Cheescake Factory inauguró su décima tienda en el país; a partir de septiembre podrás encontrarlos en la Ampliación de la plaza Galerías Metepec, en el Estado de México. La cadena, que pertenece al grupo comercial Alsea, ofreció un evento inaugural al que acudieron personalidades locales, medios de comunicación, directivos y

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Un griego bien hecho: Alpura presenta su nuevo yoghurt griego

La marca Alpura presentó su nuevo yoghurt griego en presencia de medios de comunicación, invitados y diversas personalidades; con este lanzamiento la marca Alpura reiteró su compromiso con la innovación y la diversificación de su portafolio de lácteos. En el evento participaron Tanya Avellán Directora General de la empresa, René Osorio Gerente de categorías Indulgencia

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Martha Stewart y Snoop Dogg encienden el fuego: también en México

Una velada perfecta puede comenzar con una simple chispa. Imagina a Martha Stewart en su elegante cocina, preparando una cena iluminada por la cálida luz de las velas, mientras Snoop Dogg enciende una parrilla para recibir a sus amigos con un asado inolvidable: dos mundos distintos, un mismo encendedor: BIC® EZ REACH™. La reconocida marca

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Exitosa participación de la delegación mexicana en IBIE 2025: triunfa Chef Talks

Mercedes Dávalos, Coordinadora de Relaciones Públicas e Internacionales de Mexipan, concedió una entrevista a Astrolabio Culinario para reportar los resultados de la delegación mexicana de chefs reposteros que viajaron el mes pasado al evento International Baking Industry Exposition (IBIE), en Las Vegas, Nevada, Estados Unidos. Además, tuvimos la oportunidad de platicar con dos de los

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Estudio encuentra relación entre una microbiota intestinal sana y el combate al cáncer de próstata

Un nuevo ensayo científico, desarrollado por un grupo de científicos y médicos de los Hospitales Universitarios de Cambridge de Bedford y Addenbrooke, en Reino Unido, ha arrojado nuevos avances en el combate contra el cáncer de próstata.Se trata de un estudio* que incluyó a un primer grupo de 220 hombres que recibieron YourPhyto, una cápsula

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Prueba lo más celebrado de España en: Eat Spain, Drink Spain 2025

Del 1 al 15 de octubre podrás disfrutar de Eat Spain, Drink Spain 2025, un festival internacional que exalta la tradición, innovación y riqueza de las denominaciones de origen de España. Durante dos semanas 20 restaurantes, bares y tiendas gourmet serán el escenario de cenas maridaje, rutas de tapas, catas guiadas, menús degustación y promociones

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