El verano está por terminar y le diremos adiós con una propuesta de Koblenz: una opción de mariscos con ese equilibrio entre dulce, ácido y picante que tanto gusta en los días calurosos; y una bebida irresistible que combina los exóticos sabores de la pitaya y el mezcal, perfecta para compartir en las reuniones de […]
Despide a lo grande el verano: camarones agridulces y margarita de pitaya Read More »
Fundación Herdez realizó en sus instalaciones la presentación del recetario “Historias y sabores que habitamos”, a cargo de Carmen Robles, Miguel Iwadare, Casa Gallina y vecinos. El texto compila 21 recetas que son importantes para la historia de vida de la comunidad de Santa María la Ribera. Imagen: cortesía Fundación Herdez Casa Gallina es una
Presentan “Historias y sabores que habitamos”, recetario editado por Casa Gallina Read More »
La temporada de Cuaresma es el momento perfecto para reconectar con la cocina, la familia y los sabores que, año con año, se reinventan con un toque creativo. Aunque muchas personas deciden dejar de lado las carnes rojas en esta época, la variedad de platillos que pueden prepararse es tan amplia como deliciosa, haciendo de
Volovanes de Cuaresma Read More »
La Cuaresma nos invita a explorar nuevas formas de disfrutar la comida, y qué mejor manera de hacerlo que con platillos llenos de frescura y sabor. Aprovechando el calor de la temporada, Manzanas Washington te trae una receta de Ceviche de manzana, una opción ligera, refrescante y perfecta para compartir. La combinación de manzanas Granny
Ceviche de manzana: recetas originales de Cuaresma Read More »
Ingredientes● 6 peras● 1 taza de vino blanco● 1 taza de miel Carlota● 1 limón● 4 varitas de canela McCormick Preparación● Precalienta tu horno a 180 °C● Mezcla el vino con la miel y el jugo de limón● Pela las peras*, colócalas en un refractario con la canela y báñalas con la mezcla anterior.● Hornea
Peras con miel al vino Read More »
Ingredientes:1 taza de espinacas frescas1/2 manzana verde1/2 pepino1/4 de aguacate1/2 taza de agua de cocoJugo de 1/2 limón1 cucharadita de jengibre fresco Instrucciones:Coloca todos los ingredientes en la licuadora Mix&Go.Agrega el agua de coco y el jugo de limón.Licúa hasta obtener una textura suave y homogénea.
Smoothie Verde Detox Read More »
Obtén el máximo provecho de tus zanahorias con estas dos propuestas de nuestros amigos de Fundación Herdez Zanahorias arcoíris asadas con aceituna, espelta y estragón Ingredientes Procedimiento Tacos de tinga de zanahoria Ingredientes Procedimiento Además, nuestros amigos y aliados de Pacto por la Comida nos comparten otras ideas para evitar el desperdicio de este alimento:
2 recetas con zahahoria Read More »
Ingredientes: Preparación: Foto: Leonardo.ia Esta receta es rápida, sencilla y destaca los sabores intensos y la suavidad, haciendo que cada bocado sea irresistible. El untable de chocolate OBELA® es una edición limitada y hasta agotar existencias; así que no pierdas la oportunidad de disfrutarlo y compartirlo con tus seres queridos
Rollitos de Crepas con Obela Chocolate Read More »
Con creatividad cualquier ingrediente puede brillar y el Show Tostitos puso a prueba a importantes celebridades, creadores de contenido y a todos los fanáticos de Tostitos. La competencia Show Tostitos buscó crear recetas originales con productos de Tostitos y transformar este ingrediente en una sorpresa culinaria. Imagen: cortesía Tostitos. Cada domingo y miércoles a las
Show Tostitos: ¿y a ti cómo se te ocurre comerlos? Read More »
Fundación Herdez fue sede de la presentación del libro Cocina más con vegetales de Sonia Ortiz Salinas y Celia Marín Chiunti, el cual ya se encuentra para consulta dentro del acervo de la Biblioteca de la Gastronomía Mexicana de Fundación Herdez en CDMX y de la Biblioteca Casa Doña María Pons en San Luis Potosí.
Cocina más con vegetales, una apuesta por una alimentación más viva y sana Read More »
