Mientras preparas tu café matutino, 38 toneladas de alimentos se están desperdiciando en nuestro país; este desperdicio sería suficiente para alimentar a 29 millones de mexicanos. ¿Por qué estamos tan acostumbrados al desperdicio alimentario? De acuerdo al Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, de los 931 millones de toneladas de alimentos desperdiciados […]
Asador 51, restaurante especializado en cocina de brasa, ofrece cortes y comida a las brasas desde el 2018. El chef Gustavo Reyes está a la cabeza de este proyecto, en Laguna de Mayran 250, colonia Anahuac I Sección, alcaldía Miguel Hidalgo. A solo unos pasos de la Calzada General Mariano Escobedo, Asador 51 goza de
Asador 51: amor a las brasas Read More »
Uno de los platillos más representativos de la temporada en México es el chile en nogada, el cual se ha convertido en uno de los favoritos en Vips. Prueba de ello son los resultados que tuvo la marca en 2024, cuando sirvió más de 300 mil chiles en nogada, convirtiéndose en el restaurante que más
Vips quiere conquistar a los mexicanos con sus menús patrios Read More »
Por segundo año consecutivo, la Asociación Japonesa para la Promoción de la Exportación de Arroz y Productos Derivados (Zenbeiyu) visita México, con el objetivo de impulsar el reconocimiento y consumo del arroz japonés, así como de productos relacionados como el sake y snacks elaborados con arroz. La asociación busca comunicar que son opciones auténticas, saludables
El arroz japonés y el sake buscan conquistar el mercado mexicano Read More »
Si eres fan de los Boneless, la cadena Buffalo Wild Wings trae de vuelta la tercera edición del Día del Boneless: la excusa perfecta para reunirte a disfrutar con amigos. Este jueves 28 y viernes 29 de Agosto del 2025, durante todo el día, cada día, podrás disfrutar de Boneless GRATIS en tu segunda orden.
Día del Boneless: Buffalo Wild Wings ofrecerá promociones Read More »
Estamos a menos de un año de la Copa Mundial de la FIFA 2026, un evento esperado por toda la afición, pero también por los dueños de restaurantes y hoteles de los tres países sedes, que se verán beneficiados por los visitantes a esta justa mundialista. Mtro. Eduardo Alfonso Mercado, socio director de Consultoría Gastronómica
Jugando en casa: la industria restaurantera se prepara para el Mundial 2026 Read More »
Para muchas personas, la mesa es mucho más que un lugar: es un espacio de convivencia y creatividad. De acuerdo con la empresa alemana de comida, Hello Fresh, para más de la mitad de las personas (52%) reunirse alrededor de la mesa representa una oportunidad para conectar con amigos o familiares.Sin embargo, la Encuesta Nacional
Cinco de cada diez mexicanos se sigue reuniendo con amigos para comer Read More »
Los girasoles son una flor muy particular: no importa en donde los coloques, siempre se encuentran en movimiento, siguiendo el brillo del sol. Así, este restaurante de comida mexicana, Los girasoles, busca alinearse con el brillante legado tradicional mexicano. Ubicado en Xicotencatl 1, Centro Histórico de la Ciudad de México, Los girasoles es un restaurante
Los girasoles: sigue el brillo del legado de la cocina tradicional mexicana Read More »
CoverManager y Zenchef, dos empresas de soluciones digitales en el segmento de hospitalidad en Europa y Latinoamérica, decidieron unir fuerzas para mejorar la gestión de reservas y propiciar mejores ingresos para los restaurantes. Con una red conjunta de 36 mil restaurantes que gestionan 650 millones de experiencias en 20 países, este grupo buscará ayudar a
CoverManager y Zenchef unen fuerzas para ayudar a los restaurantes Read More »
Unilever Food Solutions, división de Unilever dedicada el segmento Food Service (proveen de insumos a los restaurantes y hoteles) creó una interesante experiencia sensorial para presentar cuatro de las tendencias globales que transformarán el futuro de la hospitalidad. Como parte de un estudio de Investigación de Mercados global, Unilever Food Solutions concentraba en un estudio
Menús del Futuro: ¿qué tendencias deben conocer los restauranteros? Read More »
