Mayra Daniel

Periodista, creadora del concepto de Astrolabio culinario. Profesora universitaria y curiosa crónica.

Oaxaca fue escenario de la onceava edición de la “Guía México Gastronómico”

La ciudad de Oaxaca fue el escenario de la onceava edición de la “Guía México Gastronómico, Los 250 Restaurantes 2025”, organizada por Culinaria Mexicana en colaboración con S.Pellegrino, se llevó a cabo del sábado 25 al martes 28 de enero de 2025. El majestuoso marco de la ciudad de Oaxaca, declarada Patrimonio de la Humanidad, […]

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México Puebla: un legado de tradición cafetalera llega a Starbucks

Notas de canela, naranja confitada y dulzor a azúcar de caña son algunas de las notas que presenta Starbucks México Puebla, una edición especial de Starbucks que estará disponible en 5 mil puntos de venta en Latinoamérica y 850 tiendas de Starbucks en nuestro país. Más de 1350 productores participaron de esta edición; Starbucks® México

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Primera edición de Culinaria MX: donde la innovación y la tradición convergen

La Agencia de Cooperación Global para el Intercambio Cultural (ACGIC A.C.) dio a conocer la primera edición de Culinaria MX, festival de gastronomía chilanga que se lleva a cabo del viernes 24 al domingo 26 de enero de 2025. Esta edición será un espacio de rescate y experimentación con inspiración en la filosofía Slow Food,

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Sanar el vínculo con tu cuerpo y la comida: entrevista a Silvina Chaves, nutricionista

El inicio de año trae mucho interés en el tema de cambiar de hábitos y, para muchos, esto se enfoca principalmente en el tema de mejorar la alimentación. Pero, ¿es posible mejorar nuestro alimentación sin desarrollar una relación de angustia y pánico por ciertas comidas o alimentos específicos?, ¿podemos vivir bien sin estar restringidos y

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¡Protege tu microbiota!

Según la Facultad de Medicina de la UNAM, muchas personas prefieren evitar el costo de una consulta y eligen automedicarse con restos de tratamientos previos o siguiendo recomendaciones familiares. Esto conlleva grandes riesgos: desde alergias y diagnósticos incorrectos hasta el agravamiento de enfermedades. Pexel librería La amenaza de la resistencia antimicrobiana La resistencia antimicrobiana (RAM)

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Fundación PepsiCo renovará alianza con Un Kilo de Ayuda en 2025

La desnutrición infantil, una problemática que afecta a 1.7 millones de niñas y niños mexicanos, es el foco de los programas de Un Kilo de Ayuda, organización mexicana con más de 37 años de experiencia que busca el Modelo de Desarrollo Infantil Temprano para niños en esta situación. Un Kilo de ayuda anunció que en

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La empresa de nutrición, Kerry, se fortalece en Colombia

Kerry, empresa de nutrición sostenible, continúa con su expansión en América Latina. Tras la reciente llegada a Medellín, Colombia en junio de 2023, la empresa está inaugurando una nueva planta en la ciudad de Barbosa, Antioquia, este noviembre. La compañía aporta localmente su experiencia como multinacional irlandesa con más de 50 años de actividad en

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Celebran Segunda Cumbre de la Alianza de Bebidas Espirituosas en Latinoamérica y el Caribe

El evento, organizado con el apoyo de la Comisión para la Industria de Vinos y Licores en México (CIVYL), reunió a representantes de asociaciones de toda la región para alinear estrategias ante desafíos políticos, económicos y sociales, además de identificar oportunidades para fortalecer su impacto económico y social. Bajo el lema “Elevando Nuestro Potencial,” la

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