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S.Pellegrino anuncia el lanzamiento de la séptima edición de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, la iniciativa global diseñada para identificar y apoyar a los chefs jóvenes más prometedores del mundo.Con una convocatoria abierta durante cuatro meses para participantes de todo el planeta, la competencia invita una vez más a los talentos emergentes a subir a […]

La venta de confitería cerró 2025 con un crecimiento de 3.6% y la categoría de chocolate fue el principal motor de crecimiento, al representar el 32.7% del mercado. De hecho, el chocolate ha tenido una tasa de crecimiento constante los últimos cinco años, aunque se ha moderado de forma natural después de la pandemia. Imagen

Bajo el concepto: “La Neta, hablando de Yogurt Lala®” la marca creó varios paneles de conversación y actividades interactivas para derribar los mitos más comunes sobre este alimento. En la foto: Mary Carmen Mondragón, directora Nutricional en Grupo Lala; Mariana Camarena, Nutrióloga experta en Salud Digestiva; Tania Paredes, directora Corporativa de Marketing Yogurt, Mónica Selva,

El CAFÉ & CHOCOLATE FEST se caracteriza por destacar la importancia cultural, económica y gastronómica del café, el cacao y el chocolate, impulsando a productores y distribuidores independientes. Esta primera edición 2026 del festival más dulce de México, se realizará en el Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM, uno de los recintos más

En México, el consumo consciente dejó de ser una promesa para convertirse en una realidad que está reconfigurando por completo los hábitos alimenticios del hogar. Así lo confirma el nuevo estudio de NielsenIQ (NIQ), empresa líder en inteligencia del consumidor, titulado “Next Bites: Reconfiguración de las tendencias de consumo en una era de consciencia”, el

La temporada de Manzanas Washington llega a México; este año se proyectan 14.5 millones de cajas de 40 lb. Las variedades Gala y la Red Delicious son las más apreciadas por los mexicanos. La noticia que aporta Manzanas de Washington es la llegada de Cosmic Crisp®, una variedad que destaca por su equilibrio perfecto entre

Estados Unidos inició el año muy ocupado, aquí te cuento de las nuevas Guías alimentarias que dio a conocer el Departamento de Salud de los Estados Unidos, alineado con el movimiento MAHA (Make America Healty Again) o hagamos a América saludable de nuevo. Nueva pirámide alimentaria. Departamento de Salud de Estados Unidos (2026). Y es