Entrevistamos a Thomas Ullram, Global Marketing Director para la división de Salud y Bienestar de la empresa global de investigación en sabores y fragancias Givaudan. En la breve charla exploramos la relevancia de esta séptima edición del Chef´s Council, que se celebró del 23 al 27 de marzo de 2026 en la Ciudad de México […]
Una semilla de futuro: Chef´s Council 2026 Read More »
Quiero que recuerdes la salsa más picante y más deliciosa que has probado. ¿Listo? Ahora imagina que es la primera vez que encuentras ese sabor. ¡Te vuela la cabeza, no? Esa fue la experiencia que vivieron esta semana los chefs invitados por la empresa Givaudan al séptimo Chefs Council, del 23 al 27 de marzo;
Celebran en México el séptimo Chef´s Council de Givaudan Read More »
La FERIA DEL MUNDO llega del 11 al 14 de marzo a la Plaza Externa del Tec de Monterrey, Campus CDMX, para vivir un viaje multicultural inolvidable. La FERIA DEL MUNDO reunirá a MÁS DE 40 PAÍSES del miércoles 11 al sábado 14 de marzo en la Plaza Externa del Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad
Regresa la Feria del Mundo a la explanada del Tec de Monterrey Read More »
La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial, que no solo afecta la salud y la calidad de vida, si no que también es importante factor entre las principales causas de muerte en el mundo. Imagen de jessiegirl413 en Pixabay Mike Vivas, director Médico de Novo Nordisk México, relató la investigación detrás del GLP-1,
Este 25 de febrero, Zoe Water celebró el cierre de la campaña con la Red de Bancos de Alimentos de México; la Red de Bancos de Alimentos tiene como propósito recuperar los excedentes de la red agroalimentaria para hacerla llegar a quien más lo necesita y es una de las redes más importantes de recuperación
En el marco de su centenario, Le Creuset, marca francesa de utensilios de cocina, presenta Modern Heritage, una colección que rinde homenaje a un siglo de excelencia, artesanía y diseño atemporal.Fundada en 1925 en Fresnoy-le-Grand, Francia, Le Creuset se ha convertido en sinónimo de tradición, estilo y calidad insuperable. Durante 100 años, sus piezas han
Le Creuset celebra 100 años con la colección Modern Heritage Read More »
S.Pellegrino anuncia el lanzamiento de la séptima edición de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, la iniciativa global diseñada para identificar y apoyar a los chefs jóvenes más prometedores del mundo.Con una convocatoria abierta durante cuatro meses para participantes de todo el planeta, la competencia invita una vez más a los talentos emergentes a subir a
Comienza la búsqueda de la próxima generación de talentos culinarios Read More »
La venta de confitería cerró 2025 con un crecimiento de 3.6% y la categoría de chocolate fue el principal motor de crecimiento, al representar el 32.7% del mercado. De hecho, el chocolate ha tenido una tasa de crecimiento constante los últimos cinco años, aunque se ha moderado de forma natural después de la pandemia. Imagen
El chocolate consolida su liderazgo de cara a San Valentín Read More »
En el marco del Día Mundial de las Legumbres, que se festeja el 10 de febrero, Fundación Herdez celebra a dos de los ingredientes más valiosos de la cocina mexicana y del mundo: el frijol y las lentejas, semillas que han nutrido a generaciones por su alto valor nutrimental, su versatilidad culinaria y su bajo
Celebra el Día Mundial de las Legumbres en Fundación Herdez Read More »
Bajo el concepto: “La Neta, hablando de Yogurt Lala®” la marca creó varios paneles de conversación y actividades interactivas para derribar los mitos más comunes sobre este alimento. En la foto: Mary Carmen Mondragón, directora Nutricional en Grupo Lala; Mariana Camarena, Nutrióloga experta en Salud Digestiva; Tania Paredes, directora Corporativa de Marketing Yogurt, Mónica Selva,
Lala trae “Las netas del yogurt” para eliminar mitos sobre salud digestiva Read More »
