El Chef Garo Castro dirigió la semana pasada una sesión de cocina con prensa y creadores de contenido especializados en gastronomía en la que dio a conocer más información de “Certified Angus Beef”, marca de carne de res Premium, reconocida por su excepcional calidad y sabor. Imagen: cortesía Certified Angus Beef Fundada en 1978 esta […]
Llega Certified Angus Beef a Wild Fork Read More »
La semana pasada VML México presentó a prensa y clientes un estudio sobre las fortalezas de la Marca País México. Entre los resultados presentados estuvo el crecimiento de México en asociación a categorías conceptuales como “Pioneros” y su consolidación de Prestigio, que creció 14 puntos en dos años. Hoy en día la imagen país es
El futuro es ancestral: un estudio de VML México Read More »
The Chefs Meets México presenta del 12 de noviembre al 15 de diciembre, en la Colonia Cuauhtémoc, “Taco Méndez”, una Pop Up a cargo el chef Paco Méndez y Albert Adrià, embajadores de la cultura mexicana en Europa, prometiendo ser una experiencia única acompañada de cerveza Bohemia, uno de los patrocinadores de este acontecimiento culinario.
“Taco Méndez”: el taco que cruzó el charco Read More »
En México, las supersticiones son mucho más que simples creencias y, en muchos casos, las recordamos con un toque de humor. Cada superstición popular en México tiene una historia fascinante que mezcla elementos de diversas culturas y épocas. Desde la antigua sabiduría de los pueblos indígenas hasta las tradiciones traídas por los conquistadores españoles, nuestras
Supersticiones en México: por suerte hay Saladitas Read More »
Del 1 al 3 de noviembre se llevará a cabo, en el Palacio de Autonomía de la UNAM, el evento “Festival del Pan de Muerto y Chocolate” que ofrecerá 150 variedades de pan de muerto y chocolate de varias regiones del país Esta experiencia gastronómica y cultural explorará los sabores y costumbres de México, desde
Tercera edición del Festival de Pan de Muerto y Chocolate Read More »
La Escuela Bancaria y Comercial, en la Ciudad de México, fue la sede del encuentro Sistema B México 2024, este evento convocó a las empresas por un Mejor Impacto que han obtenido el certificado Sistema B o que están interesadas en obtenerlo. Una oportunidad de conexión Durante tres días de inspiración y reflexión sobre Cambio
México: Encuentro Sistema B 2024 Read More »
Por Mariana Castillo Hernández* Ya huele a flores, a frutas aromáticas, a mole, chocolate y copal… Cierra los ojos después de leer esto: si pones altar y ofrenda, ¿a quiénes se lo dedicas? Si no lo haces, ¿a quiénes recuerdas en la nostalgia inevitable de estas fechas? El duelo nos transforma, queramos o no. En
Día de Muertos en México, memoria que se come Read More »
Destilería San Patricio dio a conocer su ofrenda dedicada al General Ignacio Zaragoza y al Batallón de San Patricio ubicada en Casa Coahuila. Imagen: Mayra Daniel Esta ofrenda busca ser un homenaje a los valientes soldados del Batallón de San Patricio que decidieron dejar las Fuerzas Armadas Estadounidenses invasoras y apoyar al las Fuerzas Armadas
Visita la Ofrenda de Destilería San Patricio en Casa Coahuila Read More »
La historia alrededor de las nuevas normativas del etiquetado en México tiene origen en 2020, sin embargo, en marzo de 2024, la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) confirmó un paso decisivo: la validación de las modificaciones a la Ley General de Salud y a la Norma Oficial Mexicana 051 (NOM 051). Este
La evolución de la NOM 051: Epson presenta soluciones innovadoras en Food Tech 2024 Read More »
El mes pasado Rodrigo Pacheco y Federico Rodríguez viajaron a Lima, Perú, acompañados por sus mentores: Rodolfo Castellanos y Juan Manuel González para competir en la Final Regional de S.Pellegrino Young Chef Academy. Allí presentaron sus platillos ante un distinguido jurado internacional compuesto por: Janaína Torres, Mario Castrellón, Dolli Irigoyen, James Berckemeyer y la chef
Final regional S.Pellegrino en Lima, Perú Read More »
