Mayra Daniel

Periodista, creadora del concepto de Astrolabio culinario. Profesora universitaria y curiosa crónica.

Subway® y FUCAM A.C.® se unen en la lucha contra el Cáncer de Mama

Por segundo año consecutivo, Subway® y FUCAM A.C.® buscan sensibilizar a la población mexicana sobre la importancia de realizarse un correcto autoexamen mamario para detectar el cáncer de mama de forma oportuna. Por segundo año consecutivo, y tras una primera edición exitosa, Subway®, una de las marcas de restaurantes de servicio rápido más grandes del

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Grandes planes y grandes platillos en Pinche Gringo

En entrevista con Roberto Luna, socio de Pinche Gringo, conocimos algunos de los platillos estelares de septiembre, así como los planes para la temporada más ocupada del año, Q3, en que Pinche Gringo se prepara para las fechas estelares de Día de Acción de Gracias (Thanksgiving), que este año será el jueves 28 de noviembre,

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La cocina nativa de Baja California llega a Fundación Herdez

Este mes de septiembre Fundación Herdez, en su sede de la CDMX, en compañía de representantes del gobierno de Baja California y cocineras tradicionales de tres de las cinco etnias de dicho estado realizaron una breve presentación y degustación de su gastronomía. La comitiva estuvo encabezada por el Mtro. José de Jesús Quiñonez Ramírez, subsecretario

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El poder del actuar colectivo: Kilimo

En conversación con Carmen Guerrero Sotelo, Climate Solutions Manager (gerente de Soluciones climáticas) en Kilimo conocimos más de esta empresa de tecnología enfocada en solucionar problemas asociados con el cambio climático. En particular Kilimo ataca la problemática relacionada con la falta de agua. “En el colectivo las personas pensamos que las empresas usan grandes cantidades

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¡No te comas eso!

Matías Hallu, ingeniero químico de la UTN, director del Centro Tecnológico de Alimentos en Buenos Aires, Argentina, nos concedió una entrevista para abordar el tema de la inocuidad alimentaria y compartir algunas buenas prácticas sobre la conservación de nuestros alimentos cotidianos. ¿Sabes qué prácticas cotidianas podrían ponerte en peligro? Imagen: manzana podrida. Leonardo.ia Matías Hallu

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Knorr rompe el Récord Guinness con el pozole más grande del mundo

La empresa Knorr se embarcó en una tarea sin precedentes: preparar el pozole más grande del mundo. Este platillo enorme representó un hito en su categoría y logró romper el Récord Guiness. Para lograr la tarea al evento concurrieron 500 invitados entre influencers, figuras públicas, medios, representantes de la marca, entre otros. Certificado del Record.

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Regresa a Vips el clásico menú de platillos Patrios

Vips, cadena de restaurantes, sigue de celebración por sus 60 años de historia. Para continuar la celebración ofrecerá un 2 x 1 en los chiles en nogada (capeado y sin capear). Esta promoción estará disponible en todas las sucursales del país, (tanto delivery como restaurantes), excepto en los aeropuertos. Imagen: Chile en nogada capeado En

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