Mayra Daniel

Periodista, creadora del concepto de Astrolabio culinario. Profesora universitaria y curiosa crónica.

¿Regalar manzanas en San Valentín? Te contamos por qué

En el Día del Amor y la Amistad, los detalles adquieren un significado especial. Si bien existen muchos regalos tradicionales, las manzanas tienen un simbolismo único. Acá te contamos la historia. Desde la mitología griega, donde la manzana dorada simbolizaba belleza y amor en la historia de Paris y Afrodita, hasta la cultura china, donde […]

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2 recetas con zahahoria

Obtén el máximo provecho de tus zanahorias con estas dos propuestas de nuestros amigos de Fundación Herdez Zanahorias arcoíris asadas con aceituna, espelta y estragón Ingredientes Procedimiento Tacos de tinga de zanahoria Ingredientes Procedimiento Además, nuestros amigos y aliados de Pacto por la Comida nos comparten otras ideas para evitar el desperdicio de este alimento:

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Flash Days, una promoción exclusiva 2×1 en la App de Domino’s Pizza

Domino’s, una de las cadenas de pizza más grandes en México arranca el año sorprendiendo a sus clientes con el regreso del 2×1 en todas sus pizzas con los Flash Days, una promoción exclusiva al comprar por la App de Domino’s Pizza México: del 27 de enero al 2 de febrero todas sus pizzas estarán

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Una década de Recetas Nestlé: ecosistema culinario que ya integra IA

Nestlé México celebró el décimo aniversario de Recetas Nestlé, el ecosistema culinario de la marca que fue lanzado de manera online en 2014, impulsando la innovación, el sabor y la conexión con las familias mexicanas.Recetas Nestlé ha respondido a la pregunta que muchos se hacen a diario: “¿Qué voy a cocinar hoy?”, ofreciendo una amplia

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Oaxaca fue escenario de la onceava edición de la “Guía México Gastronómico”

La ciudad de Oaxaca fue el escenario de la onceava edición de la “Guía México Gastronómico, Los 250 Restaurantes 2025”, organizada por Culinaria Mexicana en colaboración con S.Pellegrino, se llevó a cabo del sábado 25 al martes 28 de enero de 2025. El majestuoso marco de la ciudad de Oaxaca, declarada Patrimonio de la Humanidad,

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México Puebla: un legado de tradición cafetalera llega a Starbucks

Notas de canela, naranja confitada y dulzor a azúcar de caña son algunas de las notas que presenta Starbucks México Puebla, una edición especial de Starbucks que estará disponible en 5 mil puntos de venta en Latinoamérica y 850 tiendas de Starbucks en nuestro país. Más de 1350 productores participaron de esta edición; Starbucks® México

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Primera edición de Culinaria MX: donde la innovación y la tradición convergen

La Agencia de Cooperación Global para el Intercambio Cultural (ACGIC A.C.) dio a conocer la primera edición de Culinaria MX, festival de gastronomía chilanga que se lleva a cabo del viernes 24 al domingo 26 de enero de 2025. Esta edición será un espacio de rescate y experimentación con inspiración en la filosofía Slow Food,

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Sanar el vínculo con tu cuerpo y la comida: entrevista a Silvina Chaves, nutricionista

El inicio de año trae mucho interés en el tema de cambiar de hábitos y, para muchos, esto se enfoca principalmente en el tema de mejorar la alimentación. Pero, ¿es posible mejorar nuestro alimentación sin desarrollar una relación de angustia y pánico por ciertas comidas o alimentos específicos?, ¿podemos vivir bien sin estar restringidos y

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